Filete de pescado con coco

El pescado con coco es uno de los platos que forman parte de la gastronomía de mi país, me gusta mucho prepararlo en escabeche, frito o como en esta ocasión con coco!
Paso a paso
- 1
Sazonar el pescado con el jugo de limón y salpimentar al gusto. Llevar a un sartén antiadherente con un poco de aceite de coco y sellar 2 minutos por ambos lados.
- 2
En el mismo sartén pon un poco de aceite de coco y sofreír los pimientos, cebolla, ajo y tomate hasta que estén bien suaves.
- 3
Unos minutos después agregar la leche de coco.
- 4
Luego con mucho cuidado colocar las piezas de pescado y dejar cocinar sin mover por aproximadamente 5 minutos.
- 5
Agregar el perejil fresco picadito y bañar el pescado con la salsa de coco.
- 6
Unos minutos después con mucho cuidado retirar las piezas de pescado, coloca en un plato de servicio y agregar por encima la salsa de coco.
- 7
Listo para disfrutar de esta delicia casera, en esta ocasión le acompañe con arroz blanco, frito verde y aguacate!!.
Recetas similares

Bollitos de coco


Chupin de pescado


Caldo de pescado


Bizcocho keto de limón y coco


Surubi a la crema con vino blanco


Guiso de arroz en sartén


Galletitas de Coco


Estofado con arroz con queso y fideo a la manteca


Mbaipy so'o (Polenta con carne)


Cupcakes de dulce de leche + coco


Leche de coco hecho en casa


Vori Vori de Pollo


Pan dulce o pan navideño


Empanadas de verduras


Pollo al horno con verduras


Vori Vori


Jopara (se menciona yopara, espanta la mala suerte de octubre)


Pie de limón


Pescado en colchón de vegetales


SOYO RYKUE (Caldo de Soyo)


Ensalada de porotos


Panecillos de harina de coco y queso


Chipaguazu so'o (Chipaguazu de carne)


Mini budín de limón y coco, sin azúcar, sin gluten, en 3 min


Lomo de cerdo con papines al horno


Chupin de surubi a la parrilla


Pan de Coco y Linaza Keto en Microondas


Caldo de pescado


Sopa, colores de primavera en invierno


Tortilla de papa a la pizza

Comentarios (4)