Lo primero es hacer la mezcla de especias que le vamos a añadir a nuestro pan. En un cuenco ponemos una pizca de cayena machacada, de cilantro molido, de canela, de ajo en polvo, de pimienta y de jengibre. Por supuesto podéis sustituir las especias por otras.

En una sartén echamos un chorrito de aceite el pan en cuadrados y la mezcla de especias lo movemos para que las especias se peguen al pan y lo dejamos a fuego medio hasta que se dore.

Una vez que el pan está dorado lo sacamos y en esa misma sartén cocinamos el pollo, al que le hemos echado un poco de sal, para que también coja el sabor a las especias. Cuando esté listo lo sacamos y lo partimos en trozos no muy pequeños.

Para la salsa mezclamos la mayonesa, la miel y la mostaza

Llega el momento de montar la ensalada, En un plato ponemos nuestra lechuga, después ponemos la cebolla en tiras, el pollo, la salsa y por último nuestro pan tostadito.

Si quieres ver el vídeo aquí tienes el link: https://youtu.be/JM2h5QZPJPY