Pollo al disco con salsa almendrada y guarnición de fideos verde

Pablo Daniel Rizzardi
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Pollo al disco con salsa almendrada y guarnición de fideos verde

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Ingredientes

  1. 2Pata y muslo
  2. 1puerro
  3. 1verdeo
  4. 3 dientesajo
  5. 1pocillo de puré de tomate
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 1/2 litrocaldo de gallina
  8. 1/2morrón verde
  9. 50 grsalmendras

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el disco con aceite de oliva y sellar el pollo deshuesado

  2. 2

    Retirar y reservar en el mismo disco colocar los vegetales y dorar

  3. 3

    Procesar los vegetales agregando las almendras y el puré de tomate

  4. 4

    Colocar el pollo en el disco y añadir lo procesado más el caldo

  5. 5

    Terminar la cocción y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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