Pollo guisado a mi estilo

Paso a paso
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Con un poco de aceite colocaremos una cazuela a fuego bajo con toda la verdura (cebolla y pimientos), cuando esté totalmente pechado (blanco y sij color) echaremos un buen chorro de tomate frito, dejándolo que se caliente un poco lo que haremos será triturar toda esa mezcla.
- 2
En la cazuela donde hemos hecho la verdura, pondremos el pollo freírlo un poco con aceite, y lo salamos. Xuando se haya hecho prácticamente añadiremos la verdura triturada con el tomate frito y el chorro de vino blanco.
- 3
Tras dejar evaporar el alcohol del vino añadimos un poco de agua, o caldo de pollo si tenéis, si añadis agua podéis añadir una pastilla de caldo concentrado.
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Ya solo nos queda dejarlo durante un rato para que el pollo se termine de hacer. Si tenemos los guisantes cocidos y los champiñones laminados hechos lo añadiremos ahora. Personalmente cuando tengo poco tiempo uso ambos de bote.
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Nota: También podemos añadir patatas fritas, pero se añadirán al momento de comer el pollo ya que la patata absorberá toda la salsa y se quedará blanda.
- 6
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¡Allí os espero!
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