Kumbu kacang hijau
Awalnya saya ga tau kalau kue ini namanya kue kumbu, baru tau kemarin malam karna liat ada yang recook trus saya tanya sama mama saya, baru tau deh.. and langsung cari stock kacang hijau trus di rendam. Yaa gini memang kalau sudah mau langsung saat itu juga 😅 Dulu lumayan sering makan kue ini, dan lumayan suka tapi sekarang susah cari yang jual kue ini jadi coba buat aja deh, alhamdulilah rasanya enak, meski waktu rebus kacang hijaunya sempat insiden gosong karna saya tinggal trus lupa, walahh.. 😅 dan lumayan menguras tenaga waktu mengaduk menunggu kacang kalis, otot lengan jadi kekar💪hehehe ini namanya 2 in 1 cooking plus latihan otot lengan ckckckc... ini saya goreng agak lama, karna saya lebih suka kacang hijaunya kering jadi warnanya gelap, tapi ga gosong loh yaa 😊 Resep ini saya lihat dari mba Febianti Wisnu Putri, ok silahkan di coba 😊
Kumbu kacang hijau
Awalnya saya ga tau kalau kue ini namanya kue kumbu, baru tau kemarin malam karna liat ada yang recook trus saya tanya sama mama saya, baru tau deh.. and langsung cari stock kacang hijau trus di rendam. Yaa gini memang kalau sudah mau langsung saat itu juga 😅 Dulu lumayan sering makan kue ini, dan lumayan suka tapi sekarang susah cari yang jual kue ini jadi coba buat aja deh, alhamdulilah rasanya enak, meski waktu rebus kacang hijaunya sempat insiden gosong karna saya tinggal trus lupa, walahh.. 😅 dan lumayan menguras tenaga waktu mengaduk menunggu kacang kalis, otot lengan jadi kekar💪hehehe ini namanya 2 in 1 cooking plus latihan otot lengan ckckckc... ini saya goreng agak lama, karna saya lebih suka kacang hijaunya kering jadi warnanya gelap, tapi ga gosong loh yaa 😊 Resep ini saya lihat dari mba Febianti Wisnu Putri, ok silahkan di coba 😊
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau semalaman.
- 2
Cuci bersih kacang hijau dengan air mengalir lalu rebus kacang sampai lunak dengan air banyak. Note: tambah air jika kacang masih keras dan air sudah habis sambil di aduk-aduk agar tidak gosong waktu merebus kurang lebih 2 jam.
- 3
Untuk mempercepat waktu melunakan kacang, setelah 2 jam direbus matikan api lalu pindahkan kacang ke baskom berbahan kuat lalu lunakan dengan alu penumbuk lumpang pelan-pelan sampai kacang lunak. Note: matikan api setelah air habis atau sat.
- 4
Setelah kacang lunak, masukan dalam panci lagi, masak dengan api sedang dan masukan gula merah, aduk-aduk sampai gula mencair setelah gula mencair tambahkan santan dan garam, aduk terus agar tidak gosong sampai kalis dan bisa dibentuk, masak dengan api kecil.
- 5
Setelah kacang kalis, sisihkan dan biarkan dingin.
- 6
Buat adonan pencelup : campur tepung terigu, tepung sagu dan tepung beras dalam wadah beri garam aduk rata dan tambahkan air, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
- 7
Siapkan pan beri minyak goreng banyak dengan api sedang, biarkan minyak panas. Setelah kumbu di goreng kecilkan api agar tidak gosong.
- 8
Ambil kacang yang telah dingin, dibentuk bulat lalu pipihkan. Masukan ke dalam adonan pencelup lalu goreng hingga matang atau warna keemasan dengan api kecil.
- 9
Kumbu kacang hijau siap disajikan 😊
- 10
Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Gak tau kenapa yaa dr dulu smpe skrg pling suka kacang hijau.. Klo beli kue pun yg d carii yg pake bahan utama kacang hijau.. Nahh kalo di tempat tinggal saya di pelaihari ad warung kecil di depan jalan raya sekitaran Kampus POLITEKNIK tala beliau jualan aneka macam2 kue.. Warung beliau dari jam setengah 6 sudah di serbu pembeli.. Kalo beli jam setengah 7 alamat pasti kue2nya udah habisan.. Kue2 terenaksss tu pankk di sekitaran tempat tinggal saya.. Beliau kalo jualan tempatnya selalu bersih .. Kue nya enak2 .. Gak pake pemanis buatan.. Makanya kalo beli kue basah selalu di tempat beliau.. Terfavorit dahh kalo beli kue di situ pastii gak pernah ketinggalan namanya kue onde2 atau kue kumbu kacang hijau.. Kalii ini sya mo ikut tantangan buatt ngingetin lagi klo kue kacang hijau is my fav.. 😍😍😍#cookpadcommunity_id_borneo #WarungPaporitUlun#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_pelaihari#berburucelemekemas#cookpadindonesia
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Tiba2 inget masa kecil suka dibeliin kumbu kacang kalau Mbah Putri pulang dari pasar. Lihat kacang hijau yg hanya biasa dibikin burjo, beraksi lah emak2 di malam hari. Mumpung duo batita lagi pules bobonya. 140818
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Source : @yuyunSKumbu biasanya dipakai untuk isian ,bakpia, gandasturi , onde. Yang perlu diperhatikan waktu memasak sebaiknya menggunakan teflon supaya tidak lengket & gosong. Niatnya mau ikutan #Posbarolahankacang eeh trmyata udah telat, tapi gpp ya Mamah saya ttp posting #olahankacangspesial 😁
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
#latepost....Ini resep kumbu kacang hijau yang jadi isian onde-onde mini kemarin...enak gurih manis...dicemilin gitu aja jg enak lho...Ayah, kakak ,adek , plus emaknya nyomotin terus sambil bulet-buletin onde-onde nya...aku pakai kacang hijau kupas, kl mau kacang hijau biasa jg bisa...Source cookpad Fiona Indah
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Kumbu kacang hijau bisa di jadikan isian apa saja, seperti bakpia, mooncake, roti goreng, dll#PejuangGoldenBatikApron
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Enak dan bergizi nih, yummy.Sumber : @cook_ninda dan @ZefanyaMomsKitchen#GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_Nindaummuzia#RememberGenkPeDa_Nindaummuzia#GenkPeDa_Nindaummuzia#ArisanCooksnap_OnnaIndriyani#RememberGenkPeDa_OnnaIndriyani#GenkPeDa_OnnaIndriyani#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Olahan kedua dari kacang hijau,membuat kumbu untuk isian gandasturi / onde2 dll... dengan resep dari mba @Nyoung_Inong07 , sy membuat 2x lipat dari resep asli#PekanPosbar#OlahanKacangSpecial#CocomtangPost_KreasiKacang#CookpadCommunity_TangerangResep asli di bawahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14182501-kumbu-kacang-hijau?invite_token=LCtRaNU3wJsLBDiGLNPH54SU&shared_at=1630575908
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Edisi ke pengen kumbu karna gak ada yg jual jdi bikin sendiri
-
Kumbu kacang hijau Kumbu kacang hijau
Source : @Izza_2427#PejuangGoldenBatikApron#BabakoCooksnap_Izza#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Palembang
-
Kumbu Kacang hijau Kumbu Kacang hijau
AssalamualaikumSelamat sore ..Di sore yang hujan beginiBikin stok isian bakpia atau roti yuk.Kebetulan ada kacang ijo kupas.Dari pada bingung buat apaYa udah aku bikin aja untuk isian.Rasanya enak gurih dan kaya akan vitamin loh.Langsung di coba yuk.Ini digado gini aja beneran enak.Apalagi kalo di buat isian bakpia, kue ku dll. pasti enak bgt#KacangKayaRasa#kacanghijau#Cookpadcommunity_semarang
-
Kumbu Kacang Hijau Kumbu Kacang Hijau
Menghabiskan sisaan kacang hijau yg sdh direbus kemaren kepikiran mau dibikin kumbu sudah lama banget kangen jajanan masa kecil dl cek bahan lainya cukup lgsg dech bikin#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar