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Ingredientes

  1. Para el pollo:
  2. 1 cucharadaaceite
  3. 1pechuga de pollo
  4. 1 Vasovino blanco
  5. 1 tazaagua
  6. Para la salsa roja
  7. 1 latitaconserva
  8. 1 cucharadaaceite
  9. 1cebolla
  10. 2Tomate
  11. 1locote
  12. 1mazo de perejil
  13. 1Zanahoria
  14. 1mazo de cebollita
  15. 1/4zapallo
  16. 1/4papa
  17. 1 lataarveja
  18. Para la salsa rosada:
  19. 1/2 litroleche
  20. 3 cucharadasmaizena
  21. 1 cucharaditaal ras salfina
  22. 1huevo
  23. 1 cucharadamanteca
  24. 1 cucharaditanuez moscada
  25. 2 cucharadaspimiento dulce
  26. 50 gramosqueso

Paso a paso

  1. 1

    Para el pollo: Poner en la cacerola dos cucharadas de aceite, cortar en pedazos la pechuga y poner a freír, sevar con un vaso de vino blanco y agregar cualquier condimento para pollo y orégano dejar hervir por 10 minutos y agregar una taza de agua y dejar que se cociné por 20 minutos

  2. 2

    Para la salsa: en una cacerolita colocar una cucharadita de aceite y otra de manteca, y cortar la cebolla, tomate, locote cebollita, perejil, las papas y rallar zanahoria, y zapallo y agregar la arveja todo junto en el aceite caliente y freír hasta que se cocinen y lleguen a su punto. Se agrega la conserva esperar 5 minutos y apagar

  3. 3

    Para la salsa rosada: en otra cacerola agregar la leche y esperar que hierva agregue el pimiento dulce y el agua, saque la leche del fuego sal fina a gusto, huevo, maizena y la nuez moscada rallado, luego volver a colocar en el fuego hasta que hierba, y rallé el queso

  4. 4

    Por último se junta la salsa roja con la salsa rosada y se mezcla bien y a último momento se pone el pollo frito para que no se deshaga

  5. 5

    Servir caliente y con pan..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Abuelita Rafa
La Abuelita Rafa @cook_9055293

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