Papa a la huancaina con tarwi o chocho

Name: Papa a la huancaina con tarwi o chocho
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo tarwi remojados de un día para otro; 1 kilo papa arenosa pelada y reserva; 50 gramos queso fresco; 50 gramos ají amarillo despepitado y lavar con agua tibia; 1 tarro leche grande; 1 cabeza lechuga; 2 huevo sancochado; al gusto sal; 50 gramos aceitunas

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Papa a la huancaina con tarwi o chocho

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1/2 kilotarwi remojados de un día para otro
1 kilopapa arenosa pelada y reserva
50 gramosqueso fresco
50 gramosají amarillo despepitado y lavar con agua tibia
1 tarroleche grande
1 cabezalechuga
2huevo sancochado
al gustosal
50 gramosaceitunas

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Paso a paso

1

Aquí tienes todos el ingrediente principal de hoy, el tarwi.
2

El tarwi bien lavado, debes de licuarlo con leche, agregar el ají amarillo, el queso, la galleta y una cucharada de sal.
3

Te debe de quedar así de cremosita como la imagen, ya la tienes lista tu crema.
4

Servir en un plató dos hojas de lechuga y las papas; y encima echar la crema y un pedazo de huevo y 3 aceitunas.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

martes, 29 de agosto de 2017 a las 04:44 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios (4)

teresa @tere32846311

jueves, 24 de marzo de 2022 a las 04:30 PM

Y cómo se adereza?

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