Tacu tacu | Estilo James Salaz

James Salaz
James Salaz @cook_8106704
LIMA

Un plato muy agradable que es a base de frejoles del día anterior, que puede ser el acompañante ideal para diferentes preparaciones.
Vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=Sxfn5qphhQ8&feature=youtu.be

Tacu tacu | Estilo James Salaz

Un plato muy agradable que es a base de frejoles del día anterior, que puede ser el acompañante ideal para diferentes preparaciones.
Vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=Sxfn5qphhQ8&feature=youtu.be

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Ingredientes

6personas
  1. 1 kgfrejoles cocinados
  2. 1/2 kgarroz cocinado
  3. 1 cebolla picada
  4. 1ají amarillo picado
  5. c/najos molido
  6. orégano
  7. 1 vasoleche
  8. sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén calentar aceite y agregarle la cebolla picada, el ají amarillo, el ajos molido, el orégano y una pizca de sal, cocinar hasta dorar la cebolla.

  2. 2

    Agregarle los frejoles y un chorro de leche, y cocinar por 1 minuto.

  3. 3

    Luego agregarle el arroz y revolver hasta quedar bien mezclado con los frejoles.

  4. 4

    Una vez revuelto, empezar a darle forma con movimientos suaves a la sartén a fuego lento, dejar por 3 minutos hasta que se fría bien la mezcla.

  5. 5

    Puede ser acompañado con un lomo de carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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