Bacallà amb samfaina
Tradicional receta de mi tierra
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar las Verduras, poner en una cacerola con aceite de oliva y a fuego vivo cocinar durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- 2
Enharinar los lomos de bacalao y freírlos en abundante aceite.
- 3
Una vez fritos reservar en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- 4
Bajar el fuego de las verduras a medio bajo y salpimentar, Dejamos cocinar 15 minutos más tapando la cocción.
- 5
Servir el lomo de bacalao acompañado de las verduras en samfaina. Buen provecho!
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