Mientras se está cociendo la pasta preparamos en resto de ingredientes.

Cortamos en daditos en queso fresco y el jamón York, y a la mitad los tomates cherry y las aceitunas, aunque las aceitunas también pueden cortarse en rodajas.

Preparamos la vinagreta, en un bote ponemos aceite, sal, vinagre y miel. No pongo las cantidades porque va en función de la cantidad de ensalada que preparemos y de nuestro gusto, si nos gusta más fuerte, más salado, más dulce....

Cuando tengamos todos los ingredientes tapamos el bote y agitamos enérgicamente para que se integre todo muy bien, si cuesta trabajo que se deshaga la miel podemos añadir un poquito de agua.

Finalmente, cuando ya tenemos la pasta cocida y escurrida, comenzamos añadir los ingredientes, el atún sin el aceite, el queso y jamón que teníamos preparado, las aceitunas, en maíz, etc. Regamos todo bien con aceite y a continuación ponemos la vinagreta y mezclamos. Probamos y rectificamos si hiciera falta.

Nota: yo recomiendo que la vinagreta se prepare suave y luego rectifiquemos añadiendo lo que haga falta.