Coliflor cocida y aliñada

José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

Cocidas con mayonesa.
Cocidas y aliñadas
Esparragadas,
Rebozadas... Etc.
Está verdura es una de las más polivalente y agradable al paladar.
Podemos usarla en caliente, en frío... De primer plato y de segundo.... Os invito a cocinarla.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1Coliflor
  2. Aceite de oliva virgen, sal y vinagre
  3. 1cebolla
  4. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la coliflor en agua con sal y dejamos que hierva unos 10 minutos.(aproximadamente)

  2. 2

    Pasado ese tiempo, comprobamos si están tiernas. Pero no demasiado. Si las fuéramos hacer Esparragadas no importa que nos pasemos de cocción.tampoco tienen que estar duras.

  3. 3

    Una vez cocidas, ponemos debajo del grifo de parar la cocción.

  4. 4

    Una vez fría, solo tenemos que picar la cebolla y aliñar al gusto.

  5. 5

    Si dejamos unas horas antes de servir, cojean mejor los sabores. Gracias y buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Antonia Rodriguez Ufano
Antonia Rodriguez Ufano @cook_27328564
Me han salido riquísimas, le he echado un tomate picado como hacía mi madre que en gloria este, y rica rica. Ella me decís :hazle las coliflores para Juan que le gustan mucho y yo le decía no, que no me gustan. Ella las hacia y me traía una fuente. Ahora que no está las he comido y están riquísimas. Como me acuerdo de ella. Gracias por la receta

Escrita por

José Antonio Pena Navarro
Sevilla.
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