Colocar un poco de aceite de oliva en la olla y sofreír la cebolla cortada en plumas; una vez que estén cristalinas, agregar el pollo y revolver un par de minutos.

Posteriormente agregar el arroz y revolver bien. Luego incorporar las verduras y mezclar todo.

Agregar el agua recién hervida y revolver, para luego incorporar la salsa de tomates y todos los aliños al gusto.

Tapar la olla y cocer por 30 minutos App a fuego medio. Si el arroz requiere más cocción, dejarlo por el tiempo que indique el envase; ya qué hay arroces integrales que se cuecen en 25’ y otros en 45’. Sugiero busques el más simple.

TIPS: esto también queda rico con panita de pollo y las verduras se pueden cambiar por las que tengas en tu refrigerador. La idea es economizar. El plato alcanza para cuatro a seis personas y tiene un costo aproximado de $ 4.500 a 5.000 en pesos chilenos.