Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

Ideal para esos días que vas con prisa. Rica, saludable, barata y rápida! #garbanzos #rapido

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno o alforfón no está emparentado con el trigo. Al no ser un cereal, no contiene gluten por lo que es apto para celíacos. Por su contenido en flavonoides es antioxidante y anticancerígeno; rico en hierro es recomendado para combatir la anemia. Ésta planta es considerada como "la reina de la proteína vegetal"... Aporta mucha energía al organismo y es rico en aminoácidos, magnesio y vitaminas del grupo " B". Ideal para veganos.

Fácil y sano

Un nutricionista me recomendó una vez utilizar trigo sarraceno, en puesto de pasta normal o integral que yo utilizaba. La diferencia es que ésta no contiene gluten. La cocino de mil maneras, ésta es una de las más rápidas y para el tupper del día siguiente queda como recién hecha. 😉

El trigo sarraceno o alforfón no contiene gluten, ayuda a prevenir la anemia porque contiene una buena cantidad de hierro. Es bueno para la salud cardiovascular debido a su contenido en magnesio, cobre y rutina, reduce la presión sanguínea. Ayuda contra la ansiedad y el estrés, favorece la concentración, estimula el sistema inmune.#RevistaCookpad #trigosarraceno #revistacookpad

#diadelpadre

Ideal para acompañar pescado.

Normalmente es con lentejas rojas pero no tenía. El dhal es un plato muy condimentado típico de la zona de la India.Hecho en Thermomix

Al peque le cuesta un poco consumir fibra que no sea en fruta pero el arroz le encanta así que hemos empezado a usar arroz integral en nuestros platos y siempre repite! (La cantidad de arroz es elevada porque he hecho de más, sigue las instrucciones del paquete).#cocinasolidaria#elgordodecookpad#lasrecetasdecookpad

Trigo sarraceno al horno con patata, brócoli, puerro, ajo, queso con arándanos, tomate frito, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Un postre muy natural y ligero. Espero que os guste!

La cúrcuma es una especie con muchos beneficios para nuestra salud. #cuchillosarcos

Improvisando a las lentejas que me tocaban hoy y no tenía (estoy viviendo en islandia y aún no he encontrado ningún supermercado que las vendan, HELP 🥺🙏🏽)

O alfonfón con un sofrito y carne de cerdo. Esta receta ne la enseñó mi cuñado (que es moldavo) y tambien la hice con una amiga ucraniana

Aunque se le considera un cereal, no lo es, pero tiene características similares; es una planta herbácea original de Asia Central, se le llama "el rey de la proteína vegetal" por su gran contenido en ella. Es rico en vitamina "B", minerales y aminoácidos esenciales... Se ha demostrado que ayuda a reducir y estabilizar el azúcar en sangre y combatir el colesterol.Por su aporte en hierro es un buen aliado contra la anemia....por todas éstos valores nutricionales es recomendable en dietas veganas/vegetarianas carentes de muchas vitaminas y minerales.

Esta receta es de origen árabe y es fácil y rica.#delantaldorado

Receta sencilla y deliciosa.

Cuando estudiaba vi esta receta por la red y me encantó, hace unos 10 años de eso así que no recuerdo donde la encontré, pero conservaba una foto y creo que este es un buen sitio para que más gente pueda disfrutarla. Los ingredientes son para una sola ración, esto es porque cocinaba para mí misma, pero lo único que tenéis que aumentar es la cantidad de cebolla y las raciones de trigo y agua, esto último viene especificado en la misma caja del trigo.

Receta fácil, saludable y muy rica.

Si queréis ver más recetas lo podéis hacer en mi IG @cocinitastu #pontuestrella

Es un arroz sabroso y ligero