Paso a paso
- 1
Amasar la carne molida con las especias, cilantro, cebolla y arroz, formar bolitas y reservar en el refrigerador.
- 2
Poner a hervir el agua agregar el tomate, apio, cebolla, las albóndigas y zanahoria. Retirar el tomate y cebolla, licuar los muy bien, después colar e incorporar de nuevo al caldo.
- 3
Agregar las papas, esperar a que hierva, sazonar de nuevo con especias, por último las calabazas ya que son muy blandas y cuecen muy rápido, unas ramitas de cilantro, tapamos y apagamos.
- 4
Y listo 👌 servimos en un plato hondo un poco de arroz y el caldo, a disfrutar 😉 para darle un toque picante, puedes agregar chipotle, o chile chiltepin y unas gotas de limón 👍😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hanna Hurtado ⭐ le encantará ver cómo quedó.
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