Empanadas de carne jugosas

Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador

Este relleno no queda seco y va igual para hacerla al horno o fritas

Empanadas de carne jugosas

Este relleno no queda seco y va igual para hacerla al horno o fritas

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Ingredientes

2 docenas
  1. 1 kgcarne picada
  2. 3/4 kg.cebolla
  3. 1morrón rojo
  4. cebolla de verdeo
  5. 2huevos duros
  6. sal
  7. pimienta blanca
  8. pimentón
  9. 2 docenatapas de empanadas
  10. 1 pocoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Calentar una cacerola con un poco de aceite

  2. 2

    Picar el morrón

  3. 3

    Picar la cebolla

  4. 4

    Colocar en la cacerola precalentada con el aceite el morrón

  5. 5

    Agregarla cebolla

  6. 6

    Revolver para que se mezcle con el morrón y se cocinen parejo

  7. 7

    Salar y cocinar hasta que la cebolla quede transparente

  8. 8

    Agregar la carne

  9. 9

    Mezclar bien con la cebolla y el morrón

  10. 10

    Cocinar hasta que la carne vaya cabiando fe color de rojo a arron

  11. 11

    Cuando este de un color parejo apagar el fuego

  12. 12

    Agregar un poco de pimienta y pimentón

  13. 13

    Picarlacebolla de verdeo

  14. 14

    Picar los huevos

  15. 15

    Agregar a la preparación

  16. 16
  17. 17

    Mezclar bien y enfriar

  18. 18

    Una vez frío rellenar las empanadas

  19. 19

    Cerrar las tapas

  20. 20

    Y hacer el repulgue

  21. 21

    Pintar con aceite una placapara horno y distribuir las empanadas sin que se toquen unas con otras

  22. 22

    Cocinar en horno fuerte hasta que se doren

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Cocinar hoy
Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador
creo que desde siempre, la comida tubo para mi, un lugar muy significativo, ya que a travez de ella podia expresar tanto la creatividad como el aprecio hacia mis seres queridos ya sea preparando un plato especial o simplemente esperar con la comida hecha a la llegada del trabajo. viendo a mi madre cocinar a diario haciendo magia preparando variedad de platos que tenian que rendir para 6 comensales y a mi padre que siempre que podia cocinaba con mucha pasión y buen gusto. Ademas leer recetas de un viejo libro de cocina que tenia mi mamá junto con mi hermana era un juego que teniamos y hacian que las horas de siesta del verano fueran super divertidas, creo que por eso me siento comoda cocinando y probando recetas y sabores. Agradesco este espacio donde poder compartir y aprender
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Comentarios

Monica Mannucci
Monica Mannucci @monilm
Excelente receta!!, ya la adopté para todas mis reuniones. Gracias!!!

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