Lihat brownies ala Erlina Lim sliweran di IG jadi tertarik juga mau buat, Rata-rata berhasil dan cantik-cantik. Akhirnya coba rebake dan hasilnya shiny crustnya muncul dan rasanya yummy.. 😍

Source : Indry HapsariSeperti namanya, brownies ini teksturnya kenyal...padat tetapi moist/lembab dan rasanya supeeeer nyoklat..Untuk mendapatkan hasil brownies yang pas, waktu pemanggangan sangat memegang peranan penting. Waktu panggang yg kurang akan membuat brownies terlalu lengket dan basah, sedangkan over bake akan membuat tekstur brownies menjadi keras dan kering.Tips agar shiny crust browniesnya muncul (saya salin ulang dari mba Indry)★ Komposisi DCC dan gula lebih banyak dari jumlah tepung★ Saat mengocok telur dan gula, gula harus sampai benar-benar larut.★Setelah adonan dituang ke dalam loyang diamkan dulu beberapa saat (± 5 menit) jangan langsung masuk oven..Tips-tips ini sudah saya coba praktekkan dan berhasil.. 😃Semoga bermanfaat jg bagi teman2 semua😋

Bikin si hitam manissaa favoritnya anak anakYuummmSource : Indry HapsariTIPS shiny crust muncul dari beberapa sumber yang saya dapat yaitu : 1. Komposisi DCC dan gula lbh banyak dari tepung 2. Saat mengocok telur dan gula, gula harus sampai larut 3. Setelah adonan dituang kedalam loyang diamkan beberapa saat, jangan langsung masuk oven. Semoga bermanfaat#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Penasaran sama yg namanya 'Shiny Crust' nekaddd kubikin juga pemirsaahh.... Kl ngga ...ngga pernah ngeliat si 'shiny' ini.. Ntar keliatan katro lagi ...😀😀Source : Tutorial YouTube Yackikuka dan IG Erlina Lim, CP Indri Hapsari.

#PejuangGoldenApron3Week 17Kali ini saya recook resep dari mbak Indry Hapsari, yang aslinya merupakan resep dari Erlina Lim.Tipsnya supaya shiny crust nya keluar, gulanya harus benar-benar larut ya..karena itu disarankan pakai gula halus. Butter bisa diganti margarine, walaupun rasa agak sedikit beda. Kalau pakai margarine garamnya di skip aja.

Beberapa kali buat brownies si shiny crust nya ngak pernah muncul2 😂 ternyata aduk gulanya harus bener2 larut, dan berhasil pake resep dari mbak erlina. Kebiasaan panas2 dipotong karena ngak sabar, jadinya berantakan dan ngak rapi 😅 tapi yang penting rasanya enak, bener2 chewy dan nyoklat banget😋 cobain yu!

Sdh beberapa kali bikin brownies tp koq rasanya blm puas/sreg sama hasilnya. Sampe akhirnya ketemu sm resep browniesnya mba Indry Hapsari. Gak tahan utk gak lgs nyoba bikin... #beranibaking deh sm resep brownies yg satu inih. Sukses sih tp kurang shiny. Setlh tanya2 sm yg empunya resep tnyta kt mba indry kebanyakn yg pake toping keju mmg kurang muncul shiny nya. Yasudlah next coba bikin pake toping yg lain. Yg penting ud #beranibaking & #beranisharingSumber: Indry Hapsari

Alhamdulillah percobaan pertama bikin chewy brownies langsung berhasil keluar shiny crustnyaa. Ini resepnya erlina lim yang dishare oleh mbak indry hapsari Dari pawon alit. Coklat batangnya sy tambah jadi sekitar 200 gr. Nah..saya tulis resep aslinya yaa..Blog: https://muyass.com/

Chewy, nyoklat, enakkk...Pantesan ini brownies banyak banget penggemarnya. Hits banget di IG dan Cookpad.. Udah lama sih cookmarknya mah. Cuma eksekusinya itu tuh.. Tergantung lagi pengen buat yang mana dulu☺️.1 resep untuk loyang 20x20x4cm atau 2 loyang 20x10x4cmSource: Erlina LimTips agar ke keluar shiny crust:❤️Komposisi dark cooking coklatnya harus lebih banyak dari pada tepung terigunya.❤️Jangan mencampur coklat tim ketika masih panas. Biarkan panasnya hilang dulu.❤️Pastikan gulanya benar2 larut, sebaiknya di blender dulu agar mudah tercampur dengan telur.❤️Setelah adonan di tuang ke loyang diamkan dulu 15 menit, baru nyalakan oven hingga suhu yang di minta di resep#brownies #chewybrownies #resepbrownies #bundaei #homebaking #cookpad #homemadelovers #cookpad_id#cookpad_community

Sore2 si adek pengen ngemil yg manis2....& berhubung lg masa ppkm darurat yg gak bisa kemana2, ya udh bikin brownies dgn bahan seadanya di rumah. Alhamdulillah shiny crust nya keluar😍Source: Indry Hapsari @indryhapsari914

Sumber dari cookpadnya mba Indry Hapsari

Recook dari cookpadnya mbak indry hapsari. Resep aslinya sih punya cici Erlina Lim yg klo di IG banyak di rebake. Aslinya stelah mateng harusnya look atasnya terlihat shiny. Tp kata IGers yg udah rebake pemilihan DCC jd pertimbangan mkanya bisa shiny gitu..ada yg bialng pake DCC merk tulip biar shiny. Aku pake merk Colatta adanya itu dirumah sisa lebaran kmrn hehe, tp alhamdulillahnya tetep endol, legit dan nyoklaat