Poner una olla al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echamos el vaso de arroz integral crudo y revolvemos hasta que se moje todo. A continuación vertemos en la olla 2 vasos y medio de agua. Agregamos una cucharadita de sal. Dejamos a fuego medio-alto unos 20-30 minutos.

Mientras tenemos el arroz en proceso de cocción, partimos el aguacate (maduro) en cuadrados y ponemos en una taza/bol con un chorrito de limón. Lo dejamos para que coja el gusto del limón.

Pasado este tiempo, probamos el arroz. Si todavía está duro, lo dejamos unos minutos más, si ya está perfecto para comer, lo sacamos y escurrimos. Dejamos enfriar un poco y lo unimos al aguacate. Echamos una lata de atún y dos cucharaditas de salsa de soja... Et voilá!!!! Nuestro plato está listo para servir.