Torta de manzana invertida en olla Essen

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#RecetasDeFinDeMes Una receta que hace años tengo y aprendí a preparar en una de las tantas reuniones Essen a las que asistí.
Súper fácil y con pocos ingredientes. Ideal para esas tardes de mate y buena charla 😋. Yo utilicé una sartén teflonada de 26 cm de diámetro.

Torta de manzana invertida en olla Essen

#RecetasDeFinDeMes Una receta que hace años tengo y aprendí a preparar en una de las tantas reuniones Essen a las que asistí.
Súper fácil y con pocos ingredientes. Ideal para esas tardes de mate y buena charla 😋. Yo utilicé una sartén teflonada de 26 cm de diámetro.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 14 cdasazúcar
  2. 3manzanas verdes chicas
  3. jugo de 1/2 limón
  4. 6huevos
  5. 6 cdasazúcar
  6. 3 cdasaceite neutro (girasol o maíz)
  7. 6 cdasharina leudante
  8. Esencia de limón o de vainilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner en la olla o sartén 14 cucharadas (o lo que gustes) de azúcar junto con el jugo del 1/2 limón.

  2. 2

    Colocar, con el caramelo aún en caliente y con muuuuucho cuidado las manzanas peladas y cortadas en gajos de forma escalonada. Reservar.

  3. 3

    Poner huevos y azúcar en un bowls

  4. 4

    Batir hasta lograr un batido blancuzco y sostenido. Son varios minutos. Agregar la esencia y las cucharadas de aceite.

  5. 5

    En tres tandas poner las cucharadas de harina previamente tamizada.

  6. 6

    Siempre con movimientos suaves y envolventes.

  7. 7

    Colocar sobre las manzanas. Tapar y cocinar a fuego corona sobre la hornalla (súper bajito, casi a punto de apagar) durante 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un escarbadientes para comprobar la cocción.

  8. 8

    En caliente como esta despegar cuidadosamente los bordes y desmoldar.

  9. 9

    Si quedó alguna manzanita desorejada pegada al molde acomodar por encima y acá no paso ha padado nada jejeje !!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
Leer más

Recetas similares