Esta masa especial porque lleva las 3 harinas y se puede freezar envuelta en film mucho tiempo, aunque en mi caso la uso rápido porque no me resisto 😁

Mirando un video de Youtube vi como hacer arrolladitos primavera con papel de arroz...el resto ya es de mi invención.

Ayudando a la primavera, que está que sí y que no, hoy saqué de la alacena unos discos de papel de arroz y armé estos paquetitos. Los hice de dos formas: como los tradicionales arrolladitos y como pequeños paquetes. Creo que esto quedaría estupendo con camarones. Pero lo que yo tenía en mi freezer eran palitos de pescado. De modo que usé eso. Las cantidades indicadas me rindieron 10 unidades, pero porque usé dos formas diferentes. Estimo que rendiría para unos 8 paquetitos y entre 12 y 14 arrolladitos (que llevan menos relleno). Son muy ricos, livianos, aptos para todo el mundo por muy a dieta que esté. Prepararlos es muy fácil, pero lleva su tiempo. No puedo decir que es una receta rápida. Me llevó más tiempo que el que esperaba.

Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Hice una sopa para mi hija y quería algo para acompañar. Nos da para dos comidas, por eso pongo 2 comensales.

Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

Una vez que le agarras la mano la haces enseguida y podes cambiarle el sabor a ti gusto

Había visto varias veces esta receta y era escéptica, hasta que me vi sin pan y tuve que intentarlo...Para mi, lo más sorprendente no es que no lleve harina, sino lo rápido que se consigue.Tengo pendiente hacer otra variante, con harina de avena y claras de huevo... Ya os contaré.

video https://www.youtube.com/watch?v=lqpZVuB9dss

Probando cosas nuevas, y pensando en especial, a los que se quieren quitar harina de trigo, estoy probando nuevas harinas

Fácil, rápida y nutritiva. Hice esta tortilla para aprovechar el huevo que me sobró de bañar un hojaldre, y un poco de arroz cocido que me quedaba en la nevera. Se acompaña de un poco de lechuga o un tomate aliñado y tenemos un plato completo!

Me apetecía un arroz tres delicias pero pedirlo en un restaurante cuesta un pastizal y los que vienen preparados no me acaban de convencer entonces pensé hacerlo a mi manera queda bastante mejor que el que viene preparado no cuesta nada hacerlo y es una receta típica de los amantes de la cocina asiática

Hay quien hace el arroz blanco en olla y luego lo escurre, yo lo hago en sartén y que quede ya seco, lo pones y te olvidas. Queda súper bueno y siempre se puede usar para ensalada o con un huevo frito.

Rápido y rico

Éste es un pan con harina de arroz que a mí, personalmente, me ha gustado mucho; es más, creo que es el pan que más me gusta de todos los que he hecho hasta ahora. Ha quedado con una corteza bien crujiente y una miga blanca muy esponjosa. Al comerlo caliente (recién salido del horno), me ha recordado el sabor de los churros :) Tiene la ventaja de que no contiene gluten y es un pan muy sano, la harina de arroz tiene muy buenas propiedades.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XPgiCh0t2wQ

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Mbkrq0tfnDs

Días de niños en casa, verano, unos trabajando, otros de playa ¡plato Ideal para dejar hecho y subir de la playa y comer!

Es un arroz que se hace muy rápido y complementa cualquier plato. Aunque también puede ser la base para un arroz a la cubana por ejemplo. Como todos los arroces las medidas son aproximadas, debemos hacerlo una vez para jugar con los elementos que usamos.

"Esta es una receta infalible si haces exactamente los pasos"- me dijo una amiga. Y yo sigo las indicaciones y ... si!! Resulta perfecto!Puede ser la base de varios platos que con el arroz resultarán completos, nutritivos y ricos #mirecetario

Tengo una vaporera de Lékué que es especial para cocer arroz, quinoa y todo tipo de cereales en el microondas. La verdad que es súper cómodo y siempre queda en su punto. Ayer la utilicé para cocinar este riquísimo arroz tres delicias para acompañar el pollo al limón ¡Rico rico!

Este es un postre muy fácil y rápido que me evoca reminiscencias de mi niñez, es completo por los ingredientes que participan en su elaboración y muy nutritivo. Lo recomiendo fundamentalmente para niños y personas mayores por ser rico en calcio y potasio, además una ración contiene aproximadamente unas 325 Kcal.Vídeo: Arroz con leche AMC

Puedes ver la vídeo-receta aqui: https://www.youtube.com/watch?v=6t5D7pWMB7Y

#alambiquecocina. Estás receta es especial ya que esta preparada como sustituto del pan en dietas para antes de una operación de colon en la cual tienes muchas limitaciones. Podremos ver como hacer un pre fermento con harina de arroz, azúcar y agua tibia. Se aprecia el sabor y la textura del almidón.