Lubina al horno con verduras

Para una cenita no te digo ná como está este pescado.
Lubina al horno con verduras
Para una cenita no te digo ná como está este pescado.
Paso a paso
- 1
Freímos en una sartén con un par de cucharadas de aceite el pimiento verde, el rojo y la cebolleta cortada en juliana, un poco para que esté blandita nada más. Mientras tanto ponemos el horno a 180º para que se vaya precalentando.
- 2
En una fuente de horno al que le hemos puesto papel sulfurizado, metemos las lubinas que hemos salpimentado al gusto con un chorrete de aceite de oliva y medio limón exprimido. Colocamos las verduras por encima y metemos en el horno.
- 3
Pasados unos 8 - 10 minutos, abrimos el horno y le damos la vuelta a las lubinas, volvemos a meter otros 5 minutos y las sacamos del horno.
- 4
Servimos la lubina junto con la verdura y con un vinito blanco entran como si no hubiera un mañana. Cuidadín con las espinas.
- 5
Buen provecho...
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