Budín de yerba mate
Para la merienda, delicioso y novedoso😉
Paso a paso
- 1
Batir la manteca y el azúcar, lograr una crema.
- 2
Incorpora los huevos de a uno.
- 3
Batir por 3 minutos, agregar la leche.
- 4
Luego la yerba cernida.
- 5
El jengibre.
- 6
La harina con el polvo de hornear y la sal.
- 7
Mezclar incorporando bien todo
- 8
Enmantecar y enharinar una budinera alargada, volcar la mezcla y cocinar 30 minutos en horno a 180 grados C.
- 9
Dejar enfriar y desmoldar. Listo!!
- 10
Podemos agregar un glace para variación, lo hice de naranja que da un toque especial. Para el glacé, simplemente ponemos una cda de jugo de naranja aproximadamente y 5 ctas de azúcar impalpable en cacerola al fuego hasta que se disuelva y rociamos el budín.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ro Mac Coll le encantará ver cómo quedó.
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