No Oven Bread (Roti mudah tanpa oven & mixer)

mary
mary @cook_8107857

Note :
1. Gunakan wajan/pan yang tebal dan api sekecil mungkin, jika tidak sisi roti akan cepat gosong, sementara bagian dalamnya belum matang.
2. Bentuk roti menjadi ukuran kecil dan agak pipih, alasannya sama seperti no. 1. Roti yang besar dan tebal sudah tentu waktu matangnya lebih lama. Kasus saya, ada 4 roti yang terlanjur dibuat bentuk bulat besar. Akhirnya, terpaksa tiap roti dimasak di masing2 sisi selama +/- 10 menit (sambil pegang pan supaya bagian bawahnya tidak langsung bersentuhan dengan api, jarak 10-15 cm'an). Pegal? Iya 😂
3. Kalau punya oven dan tidak mau ribet, sangat disarankan menggunakan oven hehehe

Resep diadaptasi dari Sweet The MI

No Oven Bread (Roti mudah tanpa oven & mixer)

18 orang berencana membuat resep ini

Note :
1. Gunakan wajan/pan yang tebal dan api sekecil mungkin, jika tidak sisi roti akan cepat gosong, sementara bagian dalamnya belum matang.
2. Bentuk roti menjadi ukuran kecil dan agak pipih, alasannya sama seperti no. 1. Roti yang besar dan tebal sudah tentu waktu matangnya lebih lama. Kasus saya, ada 4 roti yang terlanjur dibuat bentuk bulat besar. Akhirnya, terpaksa tiap roti dimasak di masing2 sisi selama +/- 10 menit (sambil pegang pan supaya bagian bawahnya tidak langsung bersentuhan dengan api, jarak 10-15 cm'an). Pegal? Iya 😂
3. Kalau punya oven dan tidak mau ribet, sangat disarankan menggunakan oven hehehe

Resep diadaptasi dari Sweet The MI

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 grragi instan
  2. 60 mlair hangat
  3. 100 mlsusu cair (suhu ruang)
  4. 1 butirtelur
  5. 40 grbutter (bisa diganti margarin)
  6. secukupnyaGaram,
  7. 60 grgula
  8. 80 grtepung terigu protein rendah
  9. 300 grtepung terigu protein tinggi
  10. Untuk isian (sesuai selera)
  11. Keju, susu kental manis
  12. Pisang, palm sugar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu, air hangat, gula, garam, ragi, butter. Tambahkan telur, aduk secara merata.

  2. 2

    Ayak tepung terigu protein tinggi dan rendah, masukkan ke campuran pada langkah 1. Uleni selama 15-20 menit.

  3. 3

    Bila adonan terlalu lengket/basah, boleh ditambahkan tepung terigu protein tinggi sedikit demi sedikit. Setelah adonan kalis, istirahatkan dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 45-60 menit.

  4. 4

    Setelah adonan roti mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dengan ditekan perlahan, dan bagi menjadi ukuran kecil.

  5. 5

    Giling setiap adonan menjadi tipis dan isi dengan isian yang diinginkan. Punya saya, keju + susu kental manis dan pisang + palm sugar.

  6. 6

    Istirahatkan kembali setiap roti yang sudah diberi isi hingga mengembang.

  7. 7

    Masak roti di pan anti lengket dan tutup dengan penutup pan, hingga setiap sisinya berwarna kecokelatan.

  8. 8

    Roti dengan isian keju

  9. 9

    Roti dengan isian pisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mary
mary @cook_8107857
pada
Self-taught baker and home cook (by hobby) 👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa