Dalam wadah campurkan tepung terigu dan ragi lalu aduk rata, sisihkan. Tambahkan skm dan susu cair hingga tercampur rata, sisihkan.

Tuang sedikit demi sedikit campuran susu ke dlm adonan tepung terigu yg sdh di campur dgn ragi. Gunakan cairan susu secukupnya dirasa adonan tdk lembek saja karena tingkat kekeringan tepung berbeda2. Uleni hingga adonan kalis kemudian masukkan minyak sayur dan garam.

Uleni hingga adonan kalis elastis. Tutup adonan dgn plastik dn kain lap bersih. Biarkan hingga adonan mengembang 2x lipat (sy sekitar 30 menit)

Setelah adonan mengembang,lalu kempiskan adonan dan bagi jadi 6 bagian. Bulatkan adonan lalu tutup kembali dgn plastik dan kain lap bersih, istirahatkan adonan sekitar 10 menit supaya adonan mudah di bentuk.

Gilas dan pipihkan adonan lalu gulung sambil di tekan dan rekatkan bagian akhir gulungan agar adonan tdk terbuka pada saat pemanggangan.

Tuang wijen di atas meja, olesi permukaanroti dgn air lalu gulingkan adonan ke wijen / keju parmesan parut hingga seluruh adonan tercover toppingnya. Susin di atas loyang dan beri jarak buat sayatan di atas adonan. istirahatkan adonan 10 - 20 menit hingga adonan terasa ringan

Sy panggang tanpa oven, tp menggunakan teflon selama 45 menit dgn api sedang cenderung kecil. Bolak balik supaya matang pada ke 2 sisi nya.