Berenjenas al horno con mozzarella

Name: Berenjenas al horno con mozzarella
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 bola mozzarella fresca; 200 g tomate triturado; Sal; Aceite de oliva; Albahaca

Anna9187 @cook_2573002

Castellón

Berenjenas al horno con mozzarella

Anna9187 @cook_2573002

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Ingredientes

2 raciones

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Paso a paso

1

Cortar las berenjenas en rodajas.
2

En una fuente apta para horno colocar una capa de berenjenas, una capa de tomate y el queso cortado en lonchas finas.
3

Repetir con capas en el mismo orden.
4

Añadir sal, un chorro de aceite de oliva y unas hojas de albahaca.
5

Meter en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos