Poner todos los ingredientes menos el agua y unirlos.

Cuando ya este unido ir tomando la masa con el agua.

Amasar 10 minutos. Debe quedar una masa blanda pero no pegajosa.

Envolver con un trapo húmedo y dejar descansar 30 minutos.

Estirar fino y cortar las tapas de forma circular.

Cocinar de a una en un sartén caliente sin aceite ni ninguna materia grasa.

Poner unos segundos hasta que se dore de un lado, dar vuelta y dorar unos segundos del otro lado.