Calabacín, brócoli y zanahoria con bacalao y salmón
Receta rica y saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer el brócoli durante 10-15 min. preferiblemente al vapor pues así mantiene todas sus propiedades.
- 2
Mientras cuece, partimos las verduras. El calabacín a trocitos y la zanahoria a tiras finitas. Reservamos.
- 3
Cocemos el bacalao, durante un minuto en el microondas. Troceamos el salmón. Reservamos.
- 4
Picamos la cebolla y el ajo, ponemos un buen chorro de aceite en la cacerola (antiadherente) y sofreímos a fuego medio durante 2-3 min.
- 5
Añadimos las verduras reservadas y sofreímos durante un minuto aproximadamente.
- 6
Seguidamente, incorporamos el bacalao y salmón y damos unas vueltas durante un minuto aproximadamente.
- 7
El brócoli ya estará cocido (comprobar), añadimos y ponemos un poquito de sal (no mucha) y jengibre. Removemos todo bien y servimos caliente.
- 8
Listo y buenísimo!!!!
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