Lubinas frescas maceradas en eneldo

Hoy he comprado una Lubina super fresca, y la he hecho a la Sal con Eneldo, ha quedado deliciosa, y la he acompañado de Ali Oli al Eneldo, hacia tiempo que no disfrutaba tanto de una receta de pescado. Ha salido en su punto justo de cocción, y el sabor era inigualable.

Intento incluir pescado en nuestra dieta al menos dos veces a la semana, y suelo elegir piezas pequeñas porque se hacen más rápido y tienen menos riesgo de contener mercurio.Este plato es sencillo y lleva solo cuatro ingredientes principales. La mezcla de dos tipos de cebolla una fuerte y otra suave, hacen un resultado muy bueno y jugoso.

El macerado le da un suave sabor a limón que no enmascara el del pescado.La he acompañado con una ensalada muy simple a base de tomate, pimientos y aceitunas.

Es una manera distinta de poder cocinar y disfrutar de un pescado tan rico como la lubina.

Una receta al estilo del cocinero británico Heston Blumenthal, una lubina con mantequilla de especias, jardín de verduritas y licuado de espinacas y perejil, una combinación perfecta por el sabor especiado y especial de la mantequilla que contrasta a la perfección con la suavidad de unas verduras que están al dente. La lubina está totalmente desespinada y sin piel. Espero que os guste!!!!

La lubina es un pescado agradecido en el sentido de que se cocina super rápido, adquiere el sabor de lo que le eches y encima queda muy jugoso.

Un aceite al Eneldo, ideal para acompañar el salmón en todas sus preparaciones, pero también riquísimo con la trucha y gran variedad de pescados.

una lubina de ración, al horno con eneldo y sal rosa del Himalaya, acompañada de una salsa mayonesa al eneldo, facil y rapida de hacer y superior.

Es la combinación perfecta, ya que unimos el sabor y textura suave de la lubina con el afrutado de la manzana y dándole un toque más intenso pero sin pasarnos con los ajetes. Consiguiendo una salsa melosa muy agradable pero no empalagosa.El secreto es no tenerla demasiado tiempo cocinando la lubina y extraer todas las espinas (os contaré los truquillos), además de no marearla con varias vueltas en la sartén para no estropearla.Muy rápida de elaborar y sin ensuciar apenas.Si no eres muy fan del pescado, lo empezarás a ver de otro modo.

Un plato muy sencillo y muy sabroso. Un clásico adaptado a la lubina, en este caso. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/vSc455llS6g

Unas patatas cocidas con su piel, después las sateamos en una sartén con aceite, ajo picado y eneldo, quedan riquísimas, son estupendas para acompañar cualquier clase de plato en especial de pescado y hasta tomarlas como tapa o aperitivo es una delicia.

Una preparación súper sencilla y deliciosa para acompañar ensaladas o asados de carne o pescado

He aquí una manera distinta de comer el pescado. En realidad la lubina va simplemente marcada a la plancha, o sartén, acompañada de champiñones salteados y una reducción de vino y miel con uvas. El resultado en el plato es muy sutil y, al tiempo, divertido de comer. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/Z0EbUdK1uKU #vendimia2020

No se enamora unicamente con recetas dulces y con forma de corazón, las recetas de salado también hacen tilín.Si queremos presentar un plato 10, con unas pinzas retiraremos las espinas que llevan por el lateral. Los comensales van a agradecer el detalle.http://boproveito.blogspot.com.es/2013/03/lubina-rellena-de-verduras-y-almendras.html

Este plato de pescado lo preparó mi marido hace unos días. Para nosotros ha sido todo un descubrimiento porque nunca habíamos probado pescado con manzana, y la verdad es que es un maridaje estupendo. Además de la sidra que le da un sabor y un aroma perfectos.Se puede hacer con lubina o cualquier otro pescado blanco de tamaño medio.

La Cocina Asturiana tiene varios platos regados con su rica sidra de la región. En este caso la lubina adquire un perfume inconfundible y tipicamente asturiano.

La lubina es un pescado que me gusta mucho, sobre todo hecha al horno. Hoy la he hecho con esta salsa que es muy sencilla de hacer y la lubina queda muy buena con pocos ingredientes.Para hacer la salsa ver receta salsa verde muy picante (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12394-salsa-verde-muy-picante)Si se desea hacer menos cantidad o menos picante reducir los ingredientes.

Deliciosa lubina horneada en su propio jugo!!

Lubina al horno con ajitos

Es una receta rumana adaptada a los gustos de mis vegetarianas. En la receta original no se le añade ni guisantes ni tomate triturado. Aún con esos añadidos ha salido muy sabroso.

#milibrode1000recetas La mezcla de sabores que notas en la boca es increíble.

Si sobra salsa se puede guardar o congelar para otras ocasiones.

Tu sabias todos los nombres por los que puedes identificar una lubina…., también es conocida como lobina o róbalo, bueno se llame como se llame, esta muy rica.Ya se que a a lo mejor no van apeteciendo ya comidas frías, pero esta receta la puedes consumir también templada, de las dos formas esta deliciosa. Es una receta bastante equilibrada en tanto nutricionalmente y de sabores. Venga anímate a hacerla y me lo cuentas !!!Espero que te guste !!!!

#cocinademercadoLa lubina como pescado blanco, tiene bajo contenido en grasa, nos aporta aminoácidos esenciales beneficiosos para el organismo.

La lubina ha de ser salvaje, resulta un plato delicioso pero caro