Bizcocho fit
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo. Echamos las claras en un recipiente con la pizca de canela y las montamos al punto de nieve (al poner el recipiente boca abajo no se nos caerá).
- 2
Una vez montadas, añadimos el huevo y volvemos a montar lo máximo posible, con una textura un poco espesa pero no quedará demasiado.
- 3
Ahora iremos añadiendo la harina poco a poco y removiéndolo con una lengua de gato lentamente y con movimientos envolventes (recomiendo añadir él harina poco a poco en cucharadas para que no se os bajen las claras).
- 4
Una vez listo, vertemos la mezcla en un MOLDE DE SILICONA y lo metemos al horno. Se deja con la misma temperatura unos 30 min sin abrir el horno. Lo iremos vigilando porque no todos los hornos funcionan igual.
- 5
NOTA: Si lo abrís antes de los 28 minutos, las claras de bajarán.
- 6
Una vez enfriado, se saca del molde y se le puede añadir cualquier cosa según los gustos.
- 7
Saludos ❤️
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