Tumis Daging Sapi

Dewi Nugrah
Dewi Nugrah @cook_5127243
Yogyakarta

Untuk membuat daging yang empuk, saya pakai air perasan daun pepaya sebagai pengganti nanas karna gak ada stok nanas di rumah. Fungsi keduanya sama, bisa saling menggantikan ya. Digunakan untuk marinasi daging sebelum diolah.

Tumis Daging Sapi

11 orang berencana membuat resep ini

Untuk membuat daging yang empuk, saya pakai air perasan daun pepaya sebagai pengganti nanas karna gak ada stok nanas di rumah. Fungsi keduanya sama, bisa saling menggantikan ya. Digunakan untuk marinasi daging sebelum diolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 100 mlsari daun pepaya (dari 1 lembar daun)
  3. 1 buahtomat matang
  4. 1 buahbawang bombai
  5. 1 bungkulkembang kol/brokoli
  6. 2 batangdaun bawang
  7. Bumbu :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 5 buahcabai rawit merah (selera)
  11. 2 buahkemiri
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1,5 sdtgaram (selera)
  14. 1 sdmgula jawa
  15. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis daging, marinasi dg sari daun pepaya. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan sayuran pelengkap. Cuci bersih dan potong, tomat, kol, daun bawang, bawang bombai. Untuk kembang kol, saya rebus setengah matang sebelum dimasak, lalu tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu. Cincang bawang putih dan merah, juga cabai. Haluskan merica dan kemiri. Tumis semuanya hingga keluar aroma.

  4. 4

    Masukan garam dan daging. Masak 5 menit dg ditutup agar daging matang sempurna. Gunakan api sedang cenderung besar.

  5. 5

    Buka, tambahkan sayur pelengkap dan gula. Aduk rata. Tambahkan kecap.

  6. 6

    Koreksi rasa. Sambil tunggu air menyusut habis. Baru angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Nugrah
Dewi Nugrah @cook_5127243
pada
Yogyakarta
Berlatih masak dengan takaran yg simpel. ig: dewi.hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa