Potaje de lentejas

Name: Potaje de lentejas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Lentejas; 1/2 Chorizo; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 Cebolla; 2 Dientes ajo; Aceite; 3 trozos Costilla; Colorante; Pimentón dulce; 2 Pastillas caldo de pollo; 1 trozo Puerro; 2 Zanahoria; Un buen trozo Calabaza; 3 Papas en tacos; Sal

Ney @toscal1972

Tenerife

Potaje de lentejas

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Ingredientes

500 gLentejas
1/2Chorizo
1/2Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
1/2Cebolla
2 Dientesajo
Aceite
3 trozosCostilla
Colorante
Pimentón dulce
2 Pastillascaldo de pollo
1 trozoPuerro
2Zanahoria
Un buen trozoCalabaza
3Papas en tacos
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner un fondo de aceite en un caldero grande
2

Picar finamente la cebolla, el ajo, los pimientos y el puerro. Hacer el chorizo en rodajas y sofreír todo unos minutos
3

Echar un fondo vaso de agua grandito y picar y la calabaza y las zanahorias pequeñas, las papas y echar el resto de ingredientes
4

Dejar hacer unos 30 minutos a fuego medio con cuidado no se pegue
5

Si necesita más tiempo se le deja hasta que estén blanditas las lentejas y controlando que no se queden sin agua pero sin quedar aguadas
6

Rectificar de sal si fuera necesario