Tapa pastelito de puerro y cabracho
milandebrera @brera_1957
Un delicioso pudín de puerro y cabracho un pescado muy sabroso de roca .Mejor comprar lomos de cabracho congelado así no limpiamos de espina .
Tapa pastelito de puerro y cabracho
Un delicioso pudín de puerro y cabracho un pescado muy sabroso de roca .Mejor comprar lomos de cabracho congelado así no limpiamos de espina .
Paso a paso
- 1
Picamos los puerros en trozos pequeños
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite pochamos los puerros
- 3
Colocamos los lomos de cabracho descongelados y deshacemos hasta mezclar los dos ingredientes
- 4
Lo dejamos que se haga a fuego lento
- 5
Rallamos el tomate, añadimos un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de vinagre moderna.
- 6
Lo añadimos a los puerros y el cabracho
- 7
Cuando se evapore el agua ya estará listo
- 8
Añadimos 4 cucharadas superas de leche
- 9
Batimos los 4 huevos
- 10
Los echamos a los demás ingredientes.Encendemos el horno a 180 grados.
- 11
En un molde rectangular untado de aceite, Echamos los ingredientes
- 12
Lo introducimos al horno caliente unos 20 minutos, sabemos si está, pinchando con un cuchillo y salga limpio
- 13
Formas de presentación, como pudín con unas gotas de mayonesa y kétchup
- 14
En forma de tapa con rebanada de pan tostada
- 15
En cuadtaditos en forma de pastel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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