Pan integral de avena con papelón (piloncillo, panela)
Es un pan muy suave con una corteza ligeramente crujiente. Es sano porque no lleva harina refinada y esta endulzado con papelón. Pruébenlo , les va a encantar!
Pan integral de avena con papelón (piloncillo, panela)
Es un pan muy suave con una corteza ligeramente crujiente. Es sano porque no lleva harina refinada y esta endulzado con papelón. Pruébenlo , les va a encantar!
Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura con media taza de la leche o agua y la cucharadita de azúcar. Dejar fermentar 15 minutos
- 2
En un tazón unir la harina tamizada, papelón y la cucharada de anís, mezclar bien
- 3
Añadir la avena, hacer un volcán y en las orillas colocar la sal, en el centro agregarle la margarina derretida o aceite, huevo, vainilla, levadura fermentada y la leche restante poco a poco. Remover con paleta de madera.
- 4
Al estar todo unido, enharinar un poco la mesa y amasar la mezcla durante 10 minutos hasta obtener una masa un poco pegajosa (no se preocupe, así el pan queda más tierno) pero manejable.
- 5
Volver a colocar la masa en el tazón, con un poquito de harina para que la masa no se pegue, Tapar el tazón con un paño húmedo y dejarlo reposar por dos horas en un sitio tibio (horno apagado, cerca de la ventana donde pegue sol)
- 6
Sacar la masa del tazón, colocarla en la mesa ligeramente enharinada y aplastarla con las manos para sacarle el gas
- 7
Hacer una bola y dejarla reposar por 10 minutos para que la masa se desestrese
- 8
Estirarla con las manos, darle forma de rectángulo y poco a poco enrollar pellizcando los bordes para sellar muy bien y no se escape el aire
- 9
Engrasar y enharinar una bandeja, colocar el pan, taparlo con el paño húmedo, colocarlo en el mismo sitio calientico y dejar levar una hora más
- 10
Precalentar el horno durante 10 minutos a 220° C. Colocar una olla, caldero, charola en el piso del horno para que también se vaya calentando
- 11
Mientras tano, mezclar la avena restante con la cucharadita de anís dulce, rociar el pan con agua dulce y echarle por encima la mezcla de avena y anís, el agua ayudará a que se pegue al pan
- 12
Meter el pan en el horno, inmediatamente echar media taza de agua en la olla que está en el piso del horno y rápido cerrar la puerta. Esto se hace para crear vapor y se le haga una costra al pan. Si se tiene un spray o rociador, se puede rociar ligeramente las paredes del hornoy el pan cada 10 minutos para mantener el vapor
- 13
Hornear por 45 minutos. El rico olor a pan inundará la cocina avisando que ya el pan está listo
- 14
Pasar el pan a una rejilla para que se enfríe sin "sudar" y no pierda lo crocante
- 15
Buen provecho y me comentan como les quedó
Recetas similares
-
Pan Kesu (Pan con queso)
Éste pan no tiene punto de comparación, de suave textura, no es chipa, se realiza con harina de trigo y queso paraguay u otro tipo de queso blando, comerlos es alcanzar el cielo con las manos.
-
Pan integral
Recibí un regalo 😍 máquina para hacer pan. Y probé está receta que tenía en la máquina; me encantó, el pan crujiente por fuera y esponjosa por dentro. #utensilios.
-
Budín de Pan
El budín es un postre frío, y fácil de hacer. El secreto está en no ponerle demasiado pan, de lo contrario saldría muy duro y así ya no es rico. Espero les guste :)
-
Chipa Sofisticado
Es especial para mí porque les encanta a mi familia y no se endurece con los días
Nilda Noemi Baez -
Pan con harina integral y aceitunas
Recibí de regalo un balde, sí un balde de aceitunas. A mi hija le encanta y tenía una receta vieja de pan con aceitunas, trabajar con levadura no es lo mío, por la pausa en la fermentación, pero lo hice y salió muy rica. Es fácil; no tiene mucha vuelta solo la espera del fermento.jejeje. -
-
Pan de Avena 🍞
Es un pan súper delicioso y saludable no lleva levadura lo podes disfrutar con el desayuno o la merienda ❤️
-
Pan de pencas de acelgas 2
Mejorar una receta elaborada es lo máximo, pues ya sale más perfeccionada. Es lo que ocurrió con este pan. Ya que estamos en época de tremenda producción de acelgas con pencas gigantes decidí hacer algunos cambios a la 1a receta realmente esta 2da me encantoooo. -
Pan de Campo a mi estilo
Amo el pan ; esta receta me costo mucho hacerlo y ahora que ya lo he dominado les quiero compartir mi receta 😌🍞 y solo lleva 6 ingredientes económicos
-
Bizcocho de avena y harina integral
#delantaldorado 🏆Intentando dejar de lado la harina refinada, surgió este bizcocho, súper deli para merendar! 🍫 La única foto que pude tomar antes de que la torta sea devorada, no le hace mucha justicia y como topping, utilicé mantequilla de maní. De verdad que su sabor no es proporcional a su aspecto 🥰
-
Vori Vori de Pollo
El Vori Vori es un plato tradicional de mi país. Me enseñó a hacer mi Mamá. Tengo una receta que les voy a compartir. Les va a encantar!
-
Canastitas de pollo con masa integral
Siguiendo con el #plandetox en la medida que se puede, aquí les va esta receta, les cuento que uno de mis propósitos del año es bajar de peso y estoy por buen camino y mucho gracias al #plandetox Juan -
Pan integral de masa madre con semillas
Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario. Viviana Romero -
Chipa almidón en licuadora
Ayer quise hacer chipa y descubrí que no tenía suficiente manteca por lo que me di a la búsqueda de una receta sin manteca y me tope con una que modifique ligeramente, es súper fácil y deliciosa pero deja la duda si es chipa o bombas de queso, solo le agregue polvo de hornear y más queso. Que lo disfruten. Juan -
Pan Dulce de avena mini
Gia alfieri mi inspiración para esta receta súper buena para darse el gusto de un Pan Dulce
-
Torta de Zanahoria y Naranja 🍊🥕🐰
Una receta súper fácil de hacer y deliciosa también, no contiene huevos ni leche. Inténtalo te va a encantar !!
-
Pan de avena
Generalmente para los panes de semillas y avena utilizo el polvo de hornear o bicarbonato de sodio . Hoy me preparé para hacer pan de avena y sas!!! nada de polvo de hornear ni bicarbonato; solo tenía levadura seca que utilizo para pan de harina, y bueno nada que hacer, usar lo que hay y ver que lo sale🤗😅 -
Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘
-
Pan ovillo
Si te gusta el pan, no dejes de probar esta receta, que está buenísima!
-
Buen desayuno 4
Qué gustazo el café con leche con un pan crocante cubierta de manteca y mermelada 😋, pero no🤔 estamos en plan Detox y debemos reemplazar ese crujiente pan. Aquí la receta del reemplazo, quedó exquisito el pan sin harina, sin azúcar y va muy bien con el café con leche; muy nutritivo. #PlanDetox -
Pan nube
Quieres pan, pero no puedes comer harina de trigo. Entonces la solución es un pan nube, que fácilmente se puede untar con mermeladas, mantequilla, hacer de él un sándwich con jamón y queso y a olvidarse del pan de trigo. #huevos. -
Brownie de cebolla!!
Esta receta es muy especial porque una amiga muy querida me comentó de ello..!! lo hice en casa y les encanto a mis amores!! y ahora quiero compartir con ustedes espero que les guste!! espero las 📷 😊
-
Pan Dulce
Pan dulce con frutas abrillantadas y con nueces y chocolate ❤ Los hice por primera vez y creo que salieron bastante bien y la receta no es complicada
-
Torta frita rápida y sin levadura
Yo vivo sola y con poco dinero, hay veces que no me alcanza para comprar mucho pan y cuando se acaba esta torta frita salva perfecto para el desayuno o la merienda y con frutillas o dulce de guayaba encima es delicioso!!!
-
Pan de avena
La avena es un alimento súper completo y con muchas proteínas. Te dejo aquí una versión de pan de avena. -
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino. -
-
Galletitas de avena, banana y chocolate
Quiero intentar una vida saludable, no usaré el chocolate el entrenador no quiere ajaja y almendras porque no me gustan
-
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo.
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
Más recetas
Comentarios