Cupcakes Monster Inc. Cumple de Ciro 🎉🎂
Siguiendo con la temática del cumpleaños de Ciro no podían faltar unas ricos y divertidos cupcakes para acompañar la torta. Con esta cantidad salieron aproximadamente 30 cupcakes.
Cupcakes Monster Inc. Cumple de Ciro 🎉🎂
Siguiendo con la temática del cumpleaños de Ciro no podían faltar unas ricos y divertidos cupcakes para acompañar la torta. Con esta cantidad salieron aproximadamente 30 cupcakes.
Paso a paso
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Creamar manteca y azúcar. Agregar huevos de a uno batiendo cada vez y la esencia.
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Agregar la harina tamizada alternado con la leche.
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Dividir la mezcla en dos. A una agregarle colorante verde. Bastante para que quede bien fuerte.
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Y la parte restante de masa quitarle 1/3 parte. A la mayor parte teñirla con turquesa y a la restante con lila.
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Poner en las cápsulas llenas hasta la mitad. Así quedaron los verdes
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Y así coloqué la masa turquesa y lila. Es importante cocinarlos dentro de los moldes especiales para que mantengan la forma.
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Llevar a horno pre-calentado 180º/190º durante 15 minutos aproximadamente. Yo los hice un día antes a decorar.
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Para el merengue italiano poner a batir las claras a máxima velocidad.
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Mientras tanto poner el azúcar (doble del peso de las claras) dentro de una ollita cubierta apenas con agua. Llevar a fuego medio y controlar. Una vez que el almíbar se vuelve espeso, las burbujas no son tan tupidas y revientan más espaciadas podemos decir que llegamos al punto bilita blanda.
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De inmediato volcar, en forma de hilo, sobre un costado de las claras mientras se continúa batiendo a máxima velocidad hasta enfriar por completo. Aproximadamente son 10 minutos de batido.
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Una vez listo tamizar las dos cucharadas de azúcar e incorporar con movimientos suaves y envolventes al merengue.
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Yo coloque en la manga con un escarbadientesel colorante en forma de rayas desde el pico y decoré. A los verdes le agregué colorante verde y a los turquesas con turquesa hice rayas en los mismos colores.
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Luego le agregué unos toppers para que quedarán más divertidos.
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Así me quedó la mesa presentada 😍
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