En un bols colocar la harina con la pizca de sal y revolver bien.

Formar un hueco en el centro de la harina y agregar la levadura desgranada, azúcar y aceite. Enpezamos a incorporar el agua de a poco mientras vamos uniendo la masa.

Una vez unidos los ingredientes, volcamos apenas un chorrito de aceite sobre la mesada y colocamos la masa encima para disponernos a amasar. Mínimo 5 a 7 minutos hasta logras una masa suave y elástica. Durante el proceso de amasado, dar unos golpesitos a la masa en la mesada.

Dividimos en 4 o 5 bollos dependiendo el tamaño de la pizzera. Colocamos en el bols anterior y tapamos con una bolsa y encima un repasador. Dejar descansar en lugar donde no le de el aire.(yo la dejo al lado de la cocina mientras el horno se esta precalentando). 30 minutos.

Cocinar en horno moderado a fuerte hasta dorar la superficie.