Zapallitos rellenos

Whinny Grisu
Whinny Grisu @WhinnyGrisu

Acabó de descubrir que me gustan los zapallitos rellenos...

Zapallitos rellenos

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Ingredientes

  1. 8zapallitos verdes grandes
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón verde o rojo
  4. 1/2zanahoria
  5. 1pechuga de pollo
  6. 4 cucharadasqueso crema
  7. 1huevo
  8. 100 grsqueso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Ahuecar los zapallitos con una cuchara. Y cocinarlos al vapor o hervimos con la menor cantidad de agua posible.

  2. 2

    Picar muy chiquitos la cebolla, el morrón, la zanahoria, los restos que le quitamos a los zapallitos y el pollo. Rehogarlos en 2 cucharadas de aceite y salpimentar a gusto. (Se pueden agregar condimentos, o un caldito de verduras o gallina)

  3. 3

    A la preparación anterior, quitarle el exceso de líquido. Agregarle el queso crema y el huevo. Mezclar bien.

  4. 4

    Rellenar los zapallitos con la preparación y disponerlos en una fuente aceitada. Colocar encima del relleno un trocito de queso fresco y llevar a horno bien fuerte para dorar.

  5. 5

    Si tenes ganas, los servis acompañados de una porción de arroz blanco. Suerte!!!!

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Whinny Grisu
Whinny Grisu @WhinnyGrisu

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