Tortilla de Acelga
Rodrigo Casas Brizzi @GigioCasas
Paso a paso
- 1
Lavar bien y luego picar la Acelga lo más fino posible sin tallo.
- 2
Colocar los 6 huevos en una fuente y batir.
- 3
Echar la taza de harina y la sal a los huevos.
- 4
Revolver hasta que se coloque cremoso.
- 5
Poner la Acelga adentro de nuestra mezcla y revolver todo junto.
- 6
Calentar aceite (una cucharada de aceite) en una sartén, una vez caliente el aceite echar la mezcla cubriendo todo el sartén y tapar, mover de vez en cuando para que no se pegue.
- 7
Después de un rato cuando se cocine el lado volver con la tapa la tortilla, cocinar por el otro lado y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Casas Brizzi le encantará ver cómo quedó.
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