Guiso multicolor

Esta receta es de mi abuelo!! Siempre la hizo, y amo los guisos!! Más este! Espero les guste...
Guiso multicolor
Esta receta es de mi abuelo!! Siempre la hizo, y amo los guisos!! Más este! Espero les guste...
Paso a paso
- 1
Lavar todas las verduras. Preparar una olla con un poquito de aceite y ponemos a saltear los marrones con el ajo por 2 min masomenos.
- 2
Agregar la cebolla y la hojita de laurel, ponemos un poco de sal para que las verduras suelten juguito.
- 3
Agregar el puerro, la papá, el zapallo, el zapallito verde, y dejamos cocinar unos 5 min, agregando agua si es necesario.
- 4
Agregamos el puré de tomate y el caldito. Cocinar por 3 min aprox y agregar el pollo (yo lo hervi antes de ponerlo en el guiso para que no salga grasoso) agregamos agua a corde se va consumiendo. Recuerden que debemos poner los fideos más adelante.
- 5
En este punto podemos incorporar los condimentos y el verdeo.
- 6
Cuando le falte poco a la papá y el zapallo agregar los fideos.
- 7
Dejar hasta que estén en su punto, sacarlo del fuego y servir... A disfrutar!!
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