Tartar de atún sin gluten Thermomix
Marita Agea @Mar_Montoro
Paso a paso
- 1
Introduce en el vaso el atún cortado en trozos medianos y el zumo de limón y picamos 6” velocidad 4. Reservamos en un recipiente
- 2
Ponemos en el caso la mitad de las aceitunas y pepinillos y picamos 4” velocidad 5. Vertemos sobre el atún.
- 3
Añadimos al atún las alcaparras y la salsa de soja.
- 4
Troceamos los Cherry y los añadimos al atún.
- 5
Partimos por la mitad el aguacate y una de las mitades la añadimos al atún. La otra la guardamos para decorar.
- 6
Espolvoreamos con sal y pimienta, le añadimos el sésamo, removemos y dejamos reposar una hora.
- 7
Servir como más te guste, puedes utilizar moldes. No te olvides de decorar el plato con la mitad de aguacate reservado y de aceitunas y pepinillos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Agea le encantará ver cómo quedó.
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