Tartar de atún sin gluten Thermomix

Name: Tartar de atún sin gluten Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Atún rojo; 1 Aguacate; 40 g zumo de limón; 50 g pepinillos en vinagre; 60 g aceitunas verdes sin hueso; 4 cucharaditas alcaparras; 100 g tomates cherry; 1 cucharada sésamo; al gusto Sal y pimienta; 60 g salsa de Soja SIN GLUTEN

Marita Agea @Mar_Montoro

Madrid

Tartar de atún sin gluten Thermomix

Marita Agea @Mar_Montoro

Guardada

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Ingredientes

400 gAtún rojo
1Aguacate
40 gzumo de limón
50 gpepinillos en vinagre
60 gaceitunas verdes sin hueso
4 cucharaditasalcaparras
100 gtomates cherry
1 cucharadasésamo
al gustoSal y pimienta
60 gsalsa de Soja SIN GLUTEN

Guardada

Paso a paso

1

Introduce en el vaso el atún cortado en trozos medianos y el zumo de limón y picamos 6” velocidad 4. Reservamos en un recipiente
2

Ponemos en el caso la mitad de las aceitunas y pepinillos y picamos 4” velocidad 5. Vertemos sobre el atún.
3

Añadimos al atún las alcaparras y la salsa de soja.
4

Troceamos los Cherry y los añadimos al atún.
5

Partimos por la mitad el aguacate y una de las mitades la añadimos al atún. La otra la guardamos para decorar.
6

Espolvoreamos con sal y pimienta, le añadimos el sésamo, removemos y dejamos reposar una hora.
7

Servir como más te guste, puedes utilizar moldes. No te olvides de decorar el plato con la mitad de aguacate reservado y de aceitunas y pepinillos.