Tarta de crepes
Esta fue la tarta que me hice para mis 34 cumpleaños. Hace una eternidad de cuatro años ya. Invitados contentos, pulgares arriba. Una buena opción para los que no gustan de bizcochos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para las crepes: Batir todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
- 2
Engrasar una sartén de 20 cm de diámetro con mantequilla ayudándose de una brocha y ponerla a fuego medio. Repartir la mezcla sobre la sartén (ayudándose de un cucharón para que la cantidad sea igual en cada crepes). Id reservándolos haciendo una pila. Tendrá que untar de mantequilla la sartén cada cierto tiempo. Si la sartén se vuela, puesto que son muchos crepes, bajar el fuego por un rato mientras sigue haciendo el resto de crepes y luego volver a subir el fuego o quitar la sartén del fuego
- 3
Cuando cuaje y esté dorada levántalo con una espátula y dele la vuelta hasta que se dore también por ese lado. Dejar enfriar.
- 4
Para el relleno: Batir todos los ingredientes hasta conseguir una crema espesa y homogénea
- 5
Monte las crepes una sobre otra intercalando con el relleno. Reserve en la nevera un par de horas ante de consumir. Adorne con frutos del bosque y espolvoree azúcar glas por encima.
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