Quesadillas de champiñón, chipotle, cilantro y maní

Fui a un curso de cocina mexicana y aprendí un par de platos nuevos que me encantaría compartir. Acá, va el primero (facilito) e ideal para lucirse con amigos!
Quesadillas de champiñón, chipotle, cilantro y maní
Fui a un curso de cocina mexicana y aprendí un par de platos nuevos que me encantaría compartir. Acá, va el primero (facilito) e ideal para lucirse con amigos!
Paso a paso
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Picar los champiñones en láminas
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Agregar la pasta de Chipotle
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Luego el cilantro picado finito
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Y mezclar todo
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Rallar el queso (también puedes usar en láminas, es más fácil)
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En un sartén caliente (sin aceite) poner la Tortilla
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Luego el queso
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La mezcla de champiñones
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Un poco de maní
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Más queso... jejeje (para que se peguen las Tortillas)
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Y otra Tortilla encima.
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Dar vuelta y esperar a que se dore.
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Cortar en 4 y servir como picoteo!
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