Bomba de arroz verdoso con jamón de cerdo fritoal champán

Os invito a probar esta receta de arroz rico en clorofila y el jamón frito. Una delicia!!!!!
Bomba de arroz verdoso con jamón de cerdo fritoal champán
Os invito a probar esta receta de arroz rico en clorofila y el jamón frito. Una delicia!!!!!
Paso a paso
- 1
Espolvorea los tacos de jamón con sal goda.
- 2
Calienta dos cucharas con aceite de oliva virgen extra en cual dora los trozos de jamón junto con los dientes de ajo y las hojas de laurel. Cubre con champán y deja cocer tapado, a bajo fuego, hasta que la carne esta tierna y doradita.
- 3
Arroz verdoso: En una cazuela amplia, calienta el aceite de oliva virgen extra. Agrega la parte blanca de las cebolletas y espolvorea una pizca de sal gorda. Mezcla de vez en cuando unos 5 minutos. Añade las pencas de apio y los pimientos italianos y sigue mezclando unos 7 minutos más. Ahora es el momento de añadir el arroz, la mitad del perejil y las hojas de cebolletas. Dora todo un par de minutos mezclando continuamente.
- 4
Cubre con 900 ml. consomé de carne o de pollo y cuece el arroz a fuego fuerte unos 10 minutos. Después baja el fuego a medio y deja que se acabe de cocinar el arroz y rectifique de sal. También agrega la otra mitad de perejil que queda.
- 5
Pasado el tiempo cuando el arroz esta al punto, aparta del fuego y vierte el arroz en un cuenco hondo untado con aceite. Deja reposar 5 minutos y después dale la vuelta en un plato. Coloca la carne frita por encima y riega con la salsa de la carne. Adorna con una hoja de laurel y a disfrutar!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz bomba con codornices
Hola a todos de nuevo. Vuelvo a publicar una receta y como no de arroz. Esta la hice hace una semana en cazuela de barro y terminada en el horno y el resultado fue espectacular. A ver que os parece ANGELOLIVA -
Bomba de arroz al curry
Delicias que pueden variar de tamaño para poder hacer de aperitivo o para comer.Se puede hacer de diferentes sabores, a un que es un poco entretenido hacerlos pero el resultado lo merece.Soy Ina
-
Bolitas de arroz con jamón y queso
Económico y sano, el arroz es un ingrediente que puede prepararse de muchas maneras. En esta ocasión preparé un arroz muy sabroso, lo mezclé con taquitos de jamón serrano y armé unas bolitas rellenas de queso rebozadas en pan rallado y fritas. Una receta apetecible, ideal para acompañar con ensalada de lechugas verdes.Yo preparé especialmente el arroz para hacer estas bolitas pero si te sobra un poco de arroz en alguna comida lo puedes aprovechar muy bien de esta manera. Gabriela Diez -
-
Bombas de arroz con quesos
Estas bombas rebozadas están elaboradas con un poco de arroz sobrante de una comida anterior, ya condimentado y combinado con algunos otros ingredientes, pero se las puede preparar con arroz hervido, en cuyo caso se le pueden añadir otros condimentos. Gabriela Diez -
-
-
Arroz dorado con jamón cocido y champiñones
Este arroz tan tradicional en las redes y tan básico en todas las casas lleva, ¡cómo no¡ las tres bes #BBB Y como todo, tiene su historia detrás, al parecer, este arroz tiene su origen en Véjer de la Frontera (Cádiz), aunque no sabría decir si fue primero el huevo o la gallina. Amparo&Ari -
Arroz basmati con champiñones al vino
El arroz basmati tiene un sabor muy especial y nunca lo había cocinado con ingredientes sencillos como éstos.Pero todo es cuestión de probar para ver el resultado. A nosotros nos gustó mucho, por eso os lo dejo por su queréis probarlo.Este plato también se puede preparar con arroz normal, sin embargo, se pierde ese sabor especial del arroz basmati.Os recomiendo la receta. Cuqui Bastida -
Arroz con Champiñones y Jamón
Bueno, hoy me han levantado la moral, la tenía por los suelos, creo que en algún momento nos ocurre a todos, y un simple clic te levanta el ánimo y te fuerza las ganas de publicar.Este es el caso, gracias Elena !!!Es una receta que recomiendo como es habitual en mi, si no merece la pena, ni publico, ésta está seleccionada y la recomiendo. josevillalta -
Arroz Frito en Aceite de Boletus con Jamón al Wok con Calabacín y Berenjena a la Mantequilla
#weekendretoNo te podrás resistir a este plato. Es sencillo, se tarda poco, es sano y está delicioso. Lo podrás acompañar perfectamente con una buena cerveza Mahou 5 estrellas, y si te gusta el queso, añade al final Parmigiano Regiano rallado por encima cuando lo sirvas bien caliente...bordarás el plato David Márquez -
Arroz Con Jamón
El plato típico de los inviernos en mi casa era este Arroz con Jamón que preparaba mi madre, de simple que es, se convierte en algo riquísimo. Tras buscar la receta muchas veces nunca encontraba el parecido al de mi casa, así que aquí os la dejo! Cookeate -
Arroz con manitas de cerdo y jamón
Hoy voy a hacer de comer un arroz con manitas de cerdo, jamón serrano y chorizo. Es un arroz muy sabroso y la clave está en hacer el día antes las manitas de cerdo para que estén bien buenas. Es un arroz típico de estos días que nos juntamos todos y sale muy sabrosos, la textura es así como melosa pero está muy bueno. MariaAurora -
Arroz Bomba con pollo 🐔
#trasteamosenmicocinaHa salido para chupar los dedos. La carne de pollo 🐔 tenía algo de grasa por esto decidí escalada la carne antes de utilizar. "cocinar con jorgette" -
-
-
Arroz con jamón asado
El otro día viendo una receta de la estupenda web de “La cocina de Loli Domínguez” recode que hacía tiempo que no comíamos arroz en casa y aún mucho más tiempo que no lo cocinaba al horno, aunque mi versión solo se parece a la de Loli en que tiene arroz, la idea para realizarla me la proporciono ella con su receta de “Arroz al horno (receta típica valenciana)”. jorbasmar -
Socarrat de arroz bomba en jugo de carne y pescado
Receta de arroz , mar y montaña. Se puede elaborar con cualquier tipo de caldo a modo más tradicional. Jai New COMED&BEBED -
Pincho o tapa de arroz con verduras, huevo y bombón de queso
Es una forma distinta de presentar un plato. Mari J. -
-
-
Tándem de verduras con confetti de jamón
Había guardado las pencas de la acelga para hacer unos rebozados rellenos (ya llegarán en otra ocasión), pero no me cuadraba con el menú de esta semana y se me ocurrió combinarlas con unas espinacas que también tenía que consumirlas.Suelo cocinar las verduras lo justo y con la cantidad adecuada de agua para que todo lo que entre en la olla se quede, y así mantener el máximo de nutrientes y frescor posible.Me gusta conseguir la esencia de los sabores de unos productos tan interesantes como la verdura mediterránea.Me teletransporto directamente al mercado semanal de los jueves en Estella (Navarra), todo un lujo para los amantes de la agricultura Navarra y productos de la merindad. Asier Arana - PolikiPoliki -
-
-
Arroz con champiñones, calabacín, gambones y jamón
Os propongo un plato con muchísimo sabor. Tiene ingredientes muy sencillos y que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado y probablemente muchos de ellos, sino todos los tengáis en casa. Va a ser un arroz hecho a fuego lento que queda un poquito caldoso. Ptega -
Arroz blanco con champiñones y jamón
Un arroz muy versátil; puede servir como primer plato o como acompañamiento a carnes y pescados. Mayte Fuentes Garcia -
-
Arroz Bomba con langostinos y chirlas
#cuchillosarcosTípico arroz de domingo. En casa gusta el arroz blandito y algo pasado. De ahí la cebolla y el tiempo de cocción. MadMarx -
Arroz con jamón y champiñones
Receta fácil y riquísima...(Sé que me repito con esto, pero es que así es mi cocina jajajaja). Juliana -
Arroz Bomba con pollo y setas
Receta casera con pollo, previamente guisado y setas. Sin aditivos ( pastillas de avecren, caldos comprados,,,). Elaborada de manera casera y natural . Milán
Más recetas
Comentarios (2)