Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla aceite oliva y echamos la calabaza, puerro y las patatas cortadas y lavadas. Rehogamos todo.
- 2
Cuando esté pochadito, añadimos el caldo o agua y cubrimos. Ponemos sal si hiciera falta.
- 3
Dejamos que se haga unos 30 minutos o hasta que esté todo tierno.
- 4
Retiramos y colamos el caldo. Ponemos nuez moscada y crema de leche.. añadimos caldo poco a poco hasta conseguir una crema o el espesor deseado. Si queréis podéis poner quesitos. Añadir si deseáis unos picatostes.Bon profit! Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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