Marinasi ayam : parut/cincang kecil bawang putih, seledri/cilantro, tambah extra virgin olive oil, veggie oil, garam dan lada secukupnya. Masukkan ayam yang sudah dibalur bumbu ke plastik dan marinasi minimal 30 menit.

Sauteed vegetable : potong2 sesuai selera buncis, wortel, bawang bombay, kol. Untuk bumbu, rajang bawang putih, bawang bombay. Cara menumis : panaskan vegetable oil, tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum. Masukkan semua sayur (urutannya wortel - jagung - buncis), tumis, beri air sedikit saja. Beri bumbu : garam, lada, gula secukupnya. Saya gak pakai penyedap bermsg ya. Tumis setelah dirasa matang merata. Angkat.

Saus bbq sederhana : potong kecil2 tomat segar (2 buah), 1 siung bawang putih dan 1 sdm bawang bombay. Tumis, masukkan air, biarkan melembut dan mendidih. Beri bumbu garam, lada, gula secukupnya. Kalau suka pedas, masukkan saus sambal sedikit. Masak hingga saus mengental. Sesudah matang, saring, dilembutkan hingga semua sari keluar. Sajikan. (kalau dirasa masih kurang kental, bisa dididihkan lagi hingga kental seperti saus pada umumnya).

Memasak steak ayam bisa pakai griller atau pan biasa. Caranya panaskan minyak sedikit, saat sudah panas, goreng ayam sekitar 2 menit setiap sisi (tergantung besar ayam dan tebalnya, hingga 1 sisi berwarna putih kecoklatan), lalu balik, lakukan hal yang sama. Sajikan dengan side sauteed vegetable dan saus bbq.