Solomillo de pavo en salsa de nata con mostaza antigua

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

El solomillo de pavo es muy tierno y con esta salsa queda muy rico y jugoso, ideal para acompañar con patatas paja, verdurass, et...

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2solomillos de pavo
  2. 1 cucharadaaceite de oliva Virgen
  3. sal
  4. 1dcl, de vino blanco, un Verdejo de Rueda
  5. 1 botenata para cocinar de 200 ml
  6. 1 cucharada colmadamostaza a la Antigua

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con el aceite, ya caliente salteamos por los dos lados durante unos minutos los solomillos con sal.

  2. 2

    Regamos con el vino, dejamos cocer a fuego vivo unos minutos para que el alcohol se evapore.

  3. 3

    Añadimos entonces la nata y la mostaza.

  4. 4

    Rehogamos todo junto 5 minutos, la salsa espesara, ya lo tenemos listo para servir bien caliente.

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
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