Kusa'

Es de compartir esta receta la cual tiene espíritu Chihuahuense en mezcla con un noble corazón como lo es Chivas Regal. Esta es una receta que me llevó hacer uno de los mejores en el norte de la república concursando en el Chivas Master y poniendo en alto a mi cultura rarámuri, originaria de mi tierra chihuahuense, quizá los ingredientes no sean muy usuales y su fabricación pueda ser un tanto laboriosa. Más sin embargo para mí representa una bebida llena de sabor y sobre todo carácter de no un Estado solamente, si no una etnia trascendental como lo los son los raramuris... Kórima Chihuahua!
Kusa'
Es de compartir esta receta la cual tiene espíritu Chihuahuense en mezcla con un noble corazón como lo es Chivas Regal. Esta es una receta que me llevó hacer uno de los mejores en el norte de la república concursando en el Chivas Master y poniendo en alto a mi cultura rarámuri, originaria de mi tierra chihuahuense, quizá los ingredientes no sean muy usuales y su fabricación pueda ser un tanto laboriosa. Más sin embargo para mí representa una bebida llena de sabor y sobre todo carácter de no un Estado solamente, si no una etnia trascendental como lo los son los raramuris... Kórima Chihuahua!
Paso a paso
- 1
Para elaborar el sirope: ocuparas UNA TAZA DE AGUA por 1/2 TAZA DE Azúcar la cual pondrás a hervir junto con 1 taza de jueves de la víbora, muy común en tiendas naturistas.
- 2
Luego de que hierva se dejará reposar durante 5-10 minutos a fuego bajo para terminar colando y reposar a temperatura ambiente
- 3
PARA LOS CRISTALES no es más que en un sartén de teflón verter el azúcar isomalt y después agregar manzanilla (cual fue mi caso) y mezclarlos muy bien
- 4
Vacía la mezcla del azúcar y la manzanilla en un tapete para repostería y extiende con cuidado PUES ES CARAMELO FUNDIDO
- 5
Déjalo enfriar para luego romper a tu gusto
- 6
En una coctelera vierte todos los ingredientes
- 7
Añade 3/4 partes de hielo a la cóctelera
- 8
Agita vigoroso y a ritmado procurando que de integren todos los ingredientes y a su vez que bajen su temperatura
- 9
Sabrás que es el momento adecuado cuando la cóctelera tiende por un escarchado de hielo en su exterior
- 10
En una copa old fashion, agrega hielo y vacía el cóctel
- 11
Adorna con los cristales de isomalt y disfruta de un cóctel de las tierras chihuahuenses en cualquier lugar donde estés... SALUD!
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Villarroel de huevo
Fácil, nutritivo, noble, delicioso y económico. Que más podemos pedir. Cecilia Ojeda -
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Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
Ensalada de Papas
Una ensalada deliciosa, un clásico de la mesa para acompañar el asado de los domingos, o si quieres servirlo como una entrada también es una opción válida. Varían en sus ingredientes, pero la clave de esta ensalada, en mi opinión está en la mayonesa... me cuentan luego qué tal les salió! A disfrutar 😘 natresqu -
Sándwiches fritos
Exquisitez en minutos. Hace tiempo me pasaron esta receta hoy la hice para una reunión de amigas; y grande mi sorpresa cuando me dijeron "¿cómo hiciste la masa"? no se ha notado, ni sentido en la boca como un pan de sándwiches comprado. Mi sándwich terminó en segundos. Asu -
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Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar Hugo Dionisio Ribero Padula -
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄. Luz Daiub -
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Es cuarentena, mi mamá y yo no queremos salir así que decidimos que todos los pannificados que vamos a comer serán de casa. Mira la receta es súper fácil Carol Esther -
Galletas de limón
Esta es una receta de Elisabet de crónicas germánicas, es la galletita más fácil de hacer y la más deliciosa que he hecho nunca, exquisita, pruebenla y no se arrepentiran es de lo mejor de los #dulcesJuan
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Chipa de Almidón
Qué es la Chipa? - Se preguntarán muchos. La Chipa es como un “pan” pero no tanto. Digo un pan, porque es lo que más se asemeja, pero a la vez no lo es. El Almidón de Mandioca es el ingrediente estrella en la receta y es lo que prácticamente la hace sin igual.Cuentan registros históricos que la Chipa aparece en la época Colonial, de la mano de los guaraníes. En territorios que hoy conforman: Paraguay, Argentina, Brasil,y Bolivia. Su consumo hoy en día se da de forma habitual y tradicional, principalmente en Paraguay y regiones de Argentina. Por qué les traigo esta receta por Semana Santa? Porque justamente la Chipa es parte de la tradición de las familias (sobre todo paraguayas) en esta época del año. Una excusa perfecta para compartir con los seres queridos. Esta es otra receta especial para prepararla con los chicos. Manos a la masa ! Victoria en la Cocina -
Mojicaipi a la Rosa
Es una combinación de mojito y caipirinha, porque lleva casacha y menta azúcar negra Rosa Isabel -
Kiveve (de calabaza)
Es una de mis comidas tradicionales fv ya que me recuerda mucho a mi abuela, esta es una de sus tantas recetas y quise compartir con ustedes ❤️. Muchos lo consumen como postre ya que es una preparación dulce y refrescante, en mi casa la servimos cómo almuerzo 😋 Ruth Corvalan 🇵🇾 -
Torta de limón
Aprendí en esta cuarentena a tener paciencia; hace rato tenía guardado esta receta dádame por una amiga oriental. Leyendo los pasos me parecía perder demasiado tiempo en aquella oportunidad. Hoy la hice y disfruté los procesos y la invasión de su aroma en mi cocina. Suave y rica o sabora limón fue el resultado. Asu -
Galletitas de limón
Ayer tuvimos un día de lluvia y eso inspira a tomar té con algo rico y suave; entonces me acordé de una receta dádame por una amiga y me puse a preparar y con tanto éxito que apenas saqué del horno fueron consumidos y sin té ☺🤣 Asu
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