Tekwan udang
Punya udang lumayan banyak.. Pagi2 lg pengen sarapan yg hangat2 dan berkuah... jadi memanfaatkan udang beku di kulkas utk dibuat TEKWAN ... gizi nya dapat, sensasi hangatnya jg pas utk pagi yg dingin ☺️
Tekwan udang
-
Amanda Alza“Mantap betul” -
Dini Fitriyani“Enak bun...makasih ya resepnya,aq modif resepnya ga pake jamur kuping” -
Sari“MasyaAllah enak.. Makasih resepnya..” -
Dapur Ibund“Nuhun resep tekwannya :)” -
Tengku Syahrisza“Resep nya okk bgt mbak, gak amis kuah nya. Aku tambahin tahu biar kenyang hehhee..” -
Titi Hijrawani“Trimakasih ya mba Ika resepnya, suami &anak saya suka tekwannya 😁😁. Maaf baru setor recook nya😄😄”
Punya udang lumayan banyak.. Pagi2 lg pengen sarapan yg hangat2 dan berkuah... jadi memanfaatkan udang beku di kulkas utk dibuat TEKWAN ... gizi nya dapat, sensasi hangatnya jg pas utk pagi yg dingin ☺️
Cara Membuat
- 1
Kupas udang, sisihkan kepala nya. Kepala nya dipakai utk bahan kuah tekwan nya
- 2
Blender undang bersama dengan bawang putih, gula, garam, putih telur dan air. Blender hingga halus dan bahan tercampur rata
- 3
Tuang bahan yg sudah diblender ke mangkuk, masukkan sagu sampai adonan bisa dibentuk (tp tidak keras)
- 4
Panaskan air dalam panci, beri garam secukupnya dan minyak 1 sendok
- 5
Cubit2 adonan, bukan dibulatkan... natural bentuk Tekwan memang tidak beraturan krn cubitan. Masukkan satu persatu langsung ke air mendidih.
- 6
Angkat jika tekwan telah mengambang (tanda nya sudah matang)
- 7
Untuk kuah nya: bawang putih 5 siung, merica 1/2 sendok makan, bawang merah. Haluskan, tumis sampe harum. Tambahkan kepala udang, boleh dipenyetkan terlebih dahulu agar aroma dan warna nya keluar. Tambahkan bengkoang yg dipotong balok, daun bawang, daun sledri, bunga sedap malam dan jamur kuping. Taburkan bawang goreng.
- 8
Bisa tambahkan sohun jika suka. Sambalnya pake rawit yaaa.. blender halus. Kl pake rawit insyaAllah tdk merusak rasa dibandingkan dgn pake Cabe merah kriting.
- 9
Ketika Tekwan ikan sudah terlalu mainstream, tekwan udang menjadi alternatif pilihan bagi shrimp lover.
Resep Serupa
-
Tekwan udang Tekwan udang
Seminggu yg lalu bertamu ke rumah temen yg asli orang Palembang, pas rejekiku niih kebetulan orangnya lagi bikin tekwan (padahal gak janjian). Nah, rasanya si tekwan enak bangeeet, seger gak amis, sedep, ternyata pake udang bukan ikan... Terngiang-ngiang terus sampe rumah, mumpung ada udang di kulkas eksekusi lah si tekwan berbekal resep dari mbak Khalid Khalisa 😍, makasiii mbak 🙏🙏Beberapa modifikasi dari saya gak pake udang utuh di dalamnya karena anak2 gak mau kalo keliatan udang, jadi digiling semua buat pentolnya ✌️Saya sebagai orang jatim jujur sukak bangeeet sama masakan sumatera, bumbunya medok dan strong, apalagi sama si rendang, aduuuh kepincut bangeet, pengen bisa bikin rendang yg kayak dijual di warung padang langganan 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Wisata_Malam#AgenRahasiaKeSumatera#CookpadCommunity_Malang
-
Tekwan udang Tekwan udang
Dari Kemaren kebayang2 pengen makan Tekwan, mau kepalembang mudik masih 2 mingguan lagi hiksBelabelain ke tukang sayur pagi2 sm bibik msh ga dapet ikan giling Yauda pake udang aja dari pada Craving nya makin makin 😂
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Anak saya suka banget makan tekwan, kemarin pas pulang kampung kepalembang beli bumbu tekwan siap pakai, hari ini coba buat.. dan berhasil si kecil suka sekali. Kalo temen temen mau buat ga usah pake bumbu tekwan instan pun bisa kok, tinggal di skip aja.
-
Tekwan udang Tekwan udang
Lagi defisit kalori biasanya lauknya 50gram dada ayam. Kali ini pengen cobain protein hewaninya dr udang. Tetep ditimbang dulu 50gram udang yg udh dikulitin yaKulitnya ga aku buang dong..Kepala & kulitnya aku rebus selama 15menit jadi deh kuah udang homemade🥰Cobain yuk tekwan khas palembang dengan variasi udang
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Recook resep sis Sarie Ihwana. Hanya saja, pas nyoba pake ikan saba (sodaranya tenggiri) amis, saya kurang suka. Jadi saya ganti pake udang. Dan berhubung ga ada bengkoang dan sedap malam, sy ganti pake lobak ☺️
-
Tekwan udang Tekwan udang
11.04.19 Saat bosan udang diolah gitu-gitu aja, yukk cobain kuliner dari kota Palembang. Tekwan yang biasa diolah menggunakan ikan tenggiri,aku mencoba membuat dari olahan udang. Dengan penambahan Royco kaldu Ayam ntuk kuah nya menjadikan masakan ini terasa lebih istimewa.ini kata yg punya resep ya moms😍 dan saya modif sedikit menyesuaikan bahan yang ada, source Nur Sabatiana,resep 2 Minggu ke 14#cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung#PekanInspirasi#pekan_palembang#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Akhirnya kesampaian jg makan tekwan kata nak bujang punya stok udang aja yg sdh bersih di frezeer coba bikin tekwan udang resep dari Bunda Nayra utk #GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BundaNayra#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Tekwan udang Tekwan udang
Akir-akir ini sering bgt ujan panas ujan,bikin cumpleng kepala...nah ini saya recook dr mom melz kitchen tp versi saya pake udang aja,maklum rumah jauh dr pasar (bilang aja males)😂
-
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Musim dingin tuh enaknya makan yang panas-panas, berkuah, pedas. Mantap kali ya. Udah sering bikin bakso, coba bikin yang lain yang juga tak kalah enak. Tekwan... cocok banget disantap saat cuaca sedang dingin.Yuk ah bikin tekwan, sekaligus memanfaatkan udang beku yang sudah lama bersemayam di freezer.Resepnya saya ikut mbak Mimi @nursabatiana yang simple tapi enak. Ada beberapa yang saya sesuaikan. Misalnya komposisi tepung tapiokanya. Karena saya ga terlalu suka aroma dan rasa udang yang terlalu kuat, saya tambahkan tepung tapiokanya. Jadi kalau mau lihat resep asal yang saya ikuti, silakan ke halamannya mbak Mimi langsung ya. Saya juga tak pake bengkuang, karena ga suka dan memang ga ada.Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/5331645#arisankopijos_nursabatiana#selaluistimewa#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#CookingCommunityClass_TemanDikalaHujan#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar