Verter la harina en un bol y mezclar con la levadura disuelta en un poco de agua.

Remover la harina y la levadura con una cuchara de madera de dentro afuera.

Añadir en agua junto a la sal y el aceite de oliva.

Amasar hasta conseguir una pasta homogénea.

Espolvorear harina en la encimera y amasar la pasta a mano.

Porcionar la masa en 6 bolas y guardar en un lugar fresco y seco. En un bol enharinado y tapado con un paño para ayudar a la fermentación.

Después de 1 hora, entender una bola sobre papel de horno y estirar bien la masa.

Añadir los ingredientes a gusto. Recomendable: tomate rallado natural y mozzarela de base.