Hice una sopa para mi hija y quería algo para acompañar. Nos da para dos comidas, por eso pongo 2 comensales.

Receta que hacía mi guela de su tierra "EXTREMADURA"

Si es que no sé porqué no le hago caso antes a mi pajarilla, (mi amiga-hermana de Bellotilandia)...mira que lleva tiempo diciéndome que los pruebe, y lo tenía que haber hecho antes! están buenísimos y superfáciles de hacer, ya lo veréis!!

Un plato de aprovechamiento y calentito para los días de frío.Los repápalos de pan también se pueden hacer en postre, para la próxima los haré.

#memoriasPostre típico extremeño que se suele hacer en semana santa.Los recuerdos que me trae son los de mi abuela haciéndolos, el olor a canela, limón y su sabor suave y rico que te traslada a la niñez.Este plato es tan sencillo y con ingredientes que tenemos en casa que se puede hacer en cualquier momento.

Esta es una receta típica de Hinojosa del Duque, un pueblo de Córdoba.

Comida típica de Extremadura, esas tortitas de pan, huevos y perejil fritas. Servidas en caldo. Hechos como los hacía mi madre. Deliciosos. #orígenes

#delantaldorado

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Es una comida tradicional extremeña, comida de pastores, por eso se hace con ingredientes básicos y que llenen.Son como unas albóndigas de pan y la salsa es como una especie de escabeche, aunque hay gente que ha modernizado la receta y les añaden algo de carne y verduras, haciendo como un tipo de guiso. Pero la de toda la vida, la de nuestros abuelos, es esta (bueno, sin pastillas ni colorante, eso ya es algo más nuevo para darle algo más de sabor y color).Están buenísimos.Esta receta se suele hacer cuando ya tenemos en las casas mucho pan duro guardado.También existen los repápalos dulces, que se hacían para postre, también de pan solamente.

Una receta muy antigua pero no por ello estupenda. Podéis ver el video de como lo preparé en este enlace:https://www.youtube.com/watch?v=BthlDFUg-ao

Ya que estamos en Cuaresma, os traigo un dulce típico de Extremadura. Que nuestras abuelas pasaban tantas horas entre fogones, y que mejor que ellas para está tradición de dulces de Semana Santa.Son muy fáciles de preparar, porque para la masa usaremos; huevos, miga de pan, ralladura de un limón, azúcar y canela.Luego es freírlos dándoles forma ovalada, y remojarlos en la leche aromatizada.A los fogones....A cocinar.

A la primera salió genial!!!! Para comer con cualquier tipo de embutido o para comer con hummus

No lo comía nunca por lo malo que soy comiendo hasta que lo he probado y realmente me he estado perdiendo un alimento buenísimo

#sigococinandoconloli. #cocinavegetariana. Hacía tiempo que no cocinaba esta vieja receta de mi madre. Estudiando, estudiando te das cuenta que las recetas tradicionales de toda la vida tienen una explicación de porqué se mezclan los ingredientes. Aquí intervienen 3 principales, el repollo que como toda crucífera, puede tener una digestión pesada y los otros dos que la contrarrestan, el comino y el vinagre. Todo junto hacen un paladar excelente. Receta fácil y que puede ser como primer plato o servir de guarnición para carnes o pescados. Anímate a hacerla y sorprenderás.

Si no te gusta el repollo cocido o por el contrario te encanta, aquí te dejo una receta diferente, a mi hijos les encanta! Puedes acompañarlo de carne, pescado, arroz...

Esta receta la vi, no sé dónde fue, me gustó por lo sencilla que parecíó, creo que era árabe, la he añadido la cebolla y creo que no será la única vez que la haga, no quedaron sobras.

Esta receta, que forma parte de nuestra tradición familiar, se la dedico con mucho cariño a mi abuela y mi madre. Siempre nos poníamos morados con ellas, y aunque sé que la receta es de Extremadura, en nuestra casa la adoptamos como propia. La receta está tal y como me la dictaron ellas. No os olvidamos, siempre con nosotros.https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2025/01/albóndigas-dulces-canarias-o-repápalos.html

Una guarnición rápida, sana y muy rica!

Dos amigos fueron a comer a un restaurante, uno de ellos pidió Pollo, el otro, que era un envidioso y quería ser más que su amigo, pidió Un RE-pollo, le trajeron verdura. Como se habían quedado con hambre, el que había pedido pollo, le dijo al camarero "...yo repito" y le trajeron otro pollo. El amigo, que no sabía muy bien los giros de las palabras, también le dijo al camarero "...pues yo también RE-pito" y le trajeron más verdura. #weekendretoComo siempre, el video de la receta en mi canal de Youtube:https://youtu.be/wH33z6goPj4

Para acompañar un cocido esta de lujo

Riquísimo y fácil.

Lo más fácil del mundo. Producto fácil también. Algo que se hace casi cada semana. Pero un manjar en toda regla. Si se hace bien la carne queda jugosa...