Tronco Navidad, nata, chocolate y guindas

Name: Tronco Navidad, nata, chocolate y guindas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plancha de bizcocho (Pa de pessic) en el carrefour se vende; 1 vasito Café; 1 copita ron; Nata montada; Azúcar; 15 gramos Cacao puro en polvo; 1 tableta chocolate para cubrir; 1 bote pequeño guindas en almíbar

julian.novellon @cook_281961

Terrassa

#platosnavideños. Para los más golosos.

Tronco Navidad, nata, chocolate y guindas

julian.novellon @cook_281961

Terrassa

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Ingredientes

8 raciones

1plancha de bizcocho (Pa de pessic) en el carrefour se vende
1 vasitoCafé
1 copitaron
Nata montada
Azúcar
15 gramosCacao puro en polvo
1 tabletachocolate para cubrir
1 bote pequeñoguindas en almíbar

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Paso a paso

1

Desenrollar la plancha de bizcocho.
2

Mezclar el café y el licor y lo extendemos por el bizcocho con la ayuda del pincel.
3

En un bol, ponemos el azúcar(20 GRAMOS) montamos la nata, con las varillas a velocidad rápida y extendemos por el bizcocho.
4

Enrollar el tronco, poniendo trocitos de guindas, espolvorear el cacao y dejar en la nevera mientras preparamos el chocolate.
5

En un cazo, poner el chocolate al baño maría a fuego lento, ir removiendo. Sacamos de la nevera el tronco y lo ponemos sobre una rejilla. Si pones debajo de la rejilla papel de horno, podrás recuperar el sobrante del chocolate. Extendemos el chocolate con la ayuda de una espátula. Usando un tenedor rallamos el chocolate para hacer las vetas del tronco y decorar con 8 guindas. Tantas como porciones quieras cortar.