Cara Membuat
- 1
Campurkan bahan A, terigu, ragi, garam dan susu cair, aduk dengan sendok kayu, sampai kalis, adonan agak lengket. Biarkan 90 menit, gunakan sebagai biang.
- 2
Biarkan mengembang 2x lipat (90 menit).
- 3
Campur adonan biang yang sudah mengembang dengan bahan B, uleni sampai kalis. Adonan lembut jadi tidak terlalu lama untuk mengulen.
- 4
Istirahatkan 15 menit
- 5
Waktunya membentuk adonan. Aku selalu membagi adonan dulu sama besar (untuk 1/2 resep ini di dapat sekitar 30 buah donat uk sedang), setelah dibulatkan adonan dipipihkan, dan diistirahatkan selama 10-15 menit
- 6
Setelah itu donat dibolongi memakai alat apa aza yang bisa dipakai, tutup botol juga bisa. Aku pakai paralon (bersih dong yaaa) yang ada di rumah.
- 7
Goreng dengan minyak yang banyak, api cenderung kecil agar donat matang. Dibalik cukup satu kali aza agar tidak banyak menyerap minyak.
- 8
Dinginkan baru hias dengan glaze atau dcc yg dcairkan sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Donat
Sabtu pagi bikin kemilan donat untuk anak-anak lanangs dibantu sm calon chef, bang Adam.Yang bikin seru, selesai menggoreng donat yg tersisa tinggal setengahnya 😊😊Tekstur donat yang lembut, empuk dan wangi bikin anak2 ga sabar utk segera menikmati walau hanya dengan gula donat dingin.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar